这是个特殊的日子,大姨要我去她家转,她知道我最喜欢吃的食物就是她最拿手的鸡蛋馍馍,每当我想起那种浓香的味道,大老远的就能问道。快到了,我迅速踏进了大姨家的门随着问了一声:“大姨好!”大姨跑了过来抱了我一下.我的心感觉到了一丝温暖。突然觉得大姨特别的亲切,她亲自教我怎样制作鸡蛋馍馍,这是我第一次学做面食,我要好好的学等到回家亲自为母亲做,第一步,大姨先让我挖上两碗面放到盆里,然后接半盆水,再拿出四个鸡蛋打到盆里,用勺子轻轻的搅拌。
当面和水融为一体时,在把葱、姜、蒜、味精、十三香、韭菜全部放到盆里,在用勺子轻轻的搅拌,一直搅等到全部融合,在让面凉上十分钟,这样在摊馍馍的时候比较容易,大姨,细心地教着我每个步骤都讲得清清楚楚,我也很快的学会了。原来,做面食的基本步骤这么简单,这可是大姨最拿手的佳肴,现在她亲手传给了我,让我获得了更多的手艺,来孝敬母亲,我很感谢大姨。
现在开始摊馍馍了,这可是最紧张的时刻,特别费劲,大姨说”:最注要的就是掌握火候,火不能太大也不能太小。大姨要我拿起勺子,把面糊摇起倒进锅里,立即拿起锅转一圈,这样面的形状就是圆形的了,锅不要离火源太近,在摊的时候要不停地转锅,让面均匀的熟透,就可以吃了。在吃的过程中沾上辣酱,那种味道正是舌尖上的美味,又辣又香真美味。
一碗又香又好看的,摊馍馍让我回忆起那段在家的日子,无忧无虑生活多姿多彩,想起母亲给予我的鼓励,这是心里涌出无限的动量,感觉心里不再有压抑感,大姨用这道美食表达了她对我的爱,我感觉这份爱是真挚的。带给了我永远的爱和回忆,这就是爱的伟大,就让我好好地珍惜,把它用同种方式献给母亲。
这是个特殊的日子,大姨要我去她家转,她知道我最喜欢吃的食物就是她最拿手的鸡蛋馍馍,每当我想起那种浓香的味道,大老远的就能问道。快到了,我迅速踏进了大姨家的门随着问了一声:“大姨好!”大姨跑了过来抱了我一下.我的心感觉到了一丝温暖。突然觉得大姨特别的亲切,她亲自教我怎样制作鸡蛋馍馍,这是我第一次学做面食,我要好好的学等到回家亲自为母亲做,第一步,大姨先让我挖上两碗面放到盆里,然后接半盆水,再拿出四个鸡蛋打到盆里,用勺子轻轻的搅拌。
当面和水融为一体时,在把葱、姜、蒜、味精、十三香、韭菜全部放到盆里,在用勺子轻轻的搅拌,一直搅等到全部融合,在让面凉上十分钟,这样在摊馍馍的时候比较容易,大姨就这样细心地教着我每个步骤都讲得清清楚楚,我也很快的学会了。原来,做面食的基本步骤这么简单,这可是大姨最拿手的佳肴,现在她亲手传给了我,让我获得了更多的手艺,来孝敬母亲,我很感谢大姨。
现在开始摊馍馍了,这可是最紧张的时刻,特别费劲,大姨说”:最注要的就是掌握火候,火不能太大也不能太小。大姨要我拿起勺子,把面糊摇起倒进锅里,立即拿起锅转一圈,这样面的形状就是圆形的了,锅不要离火源太近,在摊的时候要不停地转锅,让面均匀的熟透,就可以吃了。在吃的过程中沾上辣酱,那种味道正是舌尖上的美味,又辣又香真美味。
一碗又香又好看的,摊馍馍让我回忆起那段在家的日子,无忧无虑生活多姿多彩,想起母亲给予我的鼓励,这是心里涌出无限的动量,感觉心里不再有压抑感,大姨用这道美食表达了她对我的爱,我感觉这份爱是真挚的。带给了我永远的爱和回忆,这就是爱的伟大,就让我好好地珍惜,把它用同种方式献给母亲。