在我们农村每当谷子晒干装仓之前，都要进行这样一个工序——风谷子。主要就是把谷子用风车再过一遍，这样可以把谷子里多余的杂质和秕谷与好的谷子分离开，让谷粒变得干干净净，以后就可以直接打米了。
 

   风谷子自然离不了风车。风车顶上有一个大大的斗状“口”，风谷子时先用簸箕把谷堆上的谷子揽起来从这里倒进去，倒到大约有三分二之处时，打开电源，谷子就从这里陆续向下走。风车的出口处，有一个挡板把出干净稻谷的地方和出秕谷的地方隔开，以免混到一起，最后一些空的谷壳和杂质就会随着风车强大的风力被排出去。
    

    在风谷子的时候要不断往进粮口添粮食，还要不时用一根棍子或用手在谷子出来的地方拨弄一下，防止风车被过大的杂质卡住。这样做可以让风车顺利运作。

     等谷子风完后还要把秕谷再风一遍，以免出现浪费现象。最后把风干净的谷子用口袋装起来贮存好就可以了。二次秕谷可以用来喂鸡，谷壳可以用作燃料，这样就不会有任何浪费了。

    在我们农村每当谷子晒干装仓之前，都要进行这样一个工序——风谷子。主要就是把谷子用风车再过一遍，这样可以把谷子里多余的杂质和秕谷与好的谷子分离开，让谷粒变得干干净净，以后就可以直接打米了。
 

   风谷子自然离不了风车。风车顶上有一个大大的斗状“口”，风谷子时先用簸箕把谷堆上的谷子揽起来从这里倒进去，倒到大约有三分二之处时，打开电源，谷子就从这里陆续向下走。风车的出口处，有一个挡板把出干净稻谷的地方和出秕谷的地方隔开，以免混到一起，最后一些空的谷壳和杂质就会随着风车强大的风力被排出去。
    

    在风谷子的时候要不断往进粮口添粮食，还要不时用一根棍子或用手在谷子出来的地方拨弄一下，防止风车被过大的杂质卡住。这样做可以让风车顺利运作。

     等谷子风完后还要把秕谷再风一遍，以免出现浪费现象。最后把风干净的谷子用口袋装起来贮存好就可以了。二次秕谷可以用来喂鸡，谷壳可以用作燃料，这样就不会有任何浪费了。