汉中小吃，经济实惠，风味独特，不仅汉中人喜欢，外地来客品尝后也赞不绝口。其中，独具特色的浆水面更是老少皆宜。
 

浆水面是以浆水菜作为汤料的面条。浆水菜制作简单，听老人们说，已有上千年的历史。先把洗好的菜洗净放在锅里烫煮片刻后盛入盆罐中，倒入汉中特有的浆水汤拌匀，待一两天后切碎，爆炒或凉拌均可食用。

家乡的浆水面制作起来十分简单。首先，将浆水菜捞出切好备用，然后再切一些蒜苗等作料，之后放入锅中爆炒，再加入浆水汤烧开。最后将煮熟的面捞出，浇上炒好的浆水菜拌匀即可食用。

汉中人爱吃浆水面，还是有一定的科学依据的。浆水菜性凉，有利尿安神的功能，尤其适合夏季食用。
快到汉中来，尝一尝我们家乡的浆水面吧！

    汉中小吃，经济实惠，风味独特，不仅汉中人喜欢，外地来客品尝后也赞不绝口。其中，独具特色的浆水面更是老少皆宜。
 

浆水面是以浆水菜作为汤料的面条。浆水菜制作简单，听老人们说，已有上千年的历史。先把洗好的菜洗净放在锅里烫煮片刻后盛入盆罐中，倒入汉中特有的浆水汤拌匀，待一两天后切碎，爆炒或凉拌均可食用。

家乡的浆水面制作起来十分简单。首先，将浆水菜捞出切好备用，然后再切一些蒜苗等作料，之后放入锅中爆炒，再加入浆水汤烧开。最后将煮熟的面捞出，浇上炒好的浆水菜拌匀即可食用。

汉中人爱吃浆水面，还是有一定的科学依据的。浆水菜性凉，有利尿安神的功能，尤其适合夏季食用。
快到汉中来，尝一尝我们家乡的浆水面吧！