知道我们这里如果来了特别稀罕的客人吃什么吗？告诉你吧，就是油炸糕。油炸糕不但好吃，而且有步步高升之意。所以成了迎接贵客的首先食物。下面我就给大家介绍一下油炸糕的做法。
 
 

    首先先蒸糕，把黄米面和水，别太硬了，撒在笼屉上蒸。蒸熟之后，再放在大盆子里，用手揉糕。糕很烫，得用手蘸冷水。糕要揉到位，这样出来的糕才特别筋道。
 

    接下来就给糕包馅，馅可以是豆馅，也可以是糖馅，根据自己的口味选择。把馅包严实了，再用手把糕搓圆，放在一边待用。
 

    最后一道工序就是炸了，油不能太热，太热了糕出锅就成黑的了。出锅的炸糕又脆又香，蘸上白糖吃现炸出的糕，特别好吃。

    知道我们这里如果来了特别稀罕的客人吃什么吗？告诉你吧，就是油炸糕。油炸糕不但好吃，而且有步步高升之意。所以成了迎接贵客的首先食物。下面我就给大家介绍一下油炸糕的做法。
 
 

    首先先蒸糕，把黄米面和水，别太硬了，撒在笼屉上蒸。蒸熟之后，再放在大盆子里，用手揉糕。糕很烫，得用手蘸冷水。糕要揉到位，这样出来的糕才特别筋道。
 

    接下来就给糕包馅，馅可以是豆馅，也可以是糖馅，根据自己的口味选择。把馅包严实了，再用手把糕搓圆，放在一边待用。
 

    最后一道工序就是炸了，油不能太热，太热了糕出锅就成黑的了。出锅的炸糕又脆又香，蘸上白糖吃现炸出的糕，特别好吃。