莜面窝窝是我的家乡的一种最常见的食品，它已经成为家乡的主食。莜面是我的家乡的一种特产，春天的时候，几乎每家都要种几亩莜麦。莜麦是一种粗粮，人们都说吃莜面对身体特别好。下面我带大家去见识一下莜面窝窝的做法。
 

    先把莜面用水和好，放在一边省面。得过一会儿再揉，这样莜面和好劲道。准备一块推窝窝的砖，就是平时家里的瓷砖就可以。捏一小块莜面，先搓，然后用手掌根用力一压，再向前一推，这时就把莜面推成一块小薄片。再把小薄片圈在手指上，一个窝窝就推成了。
 

    把推好的窝窝一个挨一个地排好，然后上开火锅去蒸。蒸上几分钟就熟了。单吃窝窝可不好吃，得配上汤或熬菜。肉汤、鸡蛋汤、还有炖山药条都可以的。
 

    蒸熟的莜面窝窝要晾一会儿才能吃，一出锅j时莜面窝窝特别不筋道，稍晾一会儿就又筋又好吃了。
    这可是我们家乡的一道美食，远方的客人，你们也来尝一尝吧。

    莜面窝窝是我的家乡的一种最常见的食品，它已经成为家乡的主食。莜面是我的家乡的一种特产，春天的时候，几乎每家都要种几亩莜麦。莜麦是一种粗粮，人们都说吃莜面对身体特别好。下面我带大家去见识一下莜面窝窝的做法。
 

    先把莜面用水和好，放在一边省面。得过一会儿再揉，这样莜面和好劲道。准备一块推窝窝的砖，就是平时家里的瓷砖就可以。捏一小块莜面，先搓，然后用手掌根用力一压，再向前一推，这时就把莜面推成一块小薄片。再把小薄片圈在手指上，一个窝窝就推成了。
 

    把推好的窝窝一个挨一个地排好，然后上开火锅去蒸。蒸上几分钟就熟了。单吃窝窝可不好吃，得配上汤或熬菜。肉汤、鸡蛋汤、还有炖山药条都可以的。
 

    蒸熟的莜面窝窝要晾一会儿才能吃，一出锅j时莜面窝窝特别不筋道，稍晾一会儿就又筋又好吃了。
    这可是我们家乡的一道美食，远方的客人，你们也来尝一尝吧。