小时候，最爱吃的就是妈妈做的酸汤面了。一碗面，饱饱的，妈妈则宠溺地看着一脸享受的我。

手工擀面已逐步被手摇压面机取代，所以首先当然是压面，将压好的面放在一旁。在锅里倒入油，把切好的葱花放进油里，加入盐,味精，花椒等调料，倒入适量的醋。葱花炝好后倒入碗里。在盛满沸水锅里打入鸡蛋，最好在水还未完全沸腾前打入，把炝好的葱花倒入锅里，汤就做好了。

在另一个锅里填入适量的水，把压好的面下入锅里，待煮熟后把煮熟的面条捞到碗里，最后将热热的酸汤倒入碗里，香味蔓延，酸汤面就大功告成了。

很普通的酸汤面却是最不能忘却的。

小时候，最爱吃的就是妈妈做的酸汤面了。一碗面，饱饱的，妈妈则宠溺地看着一脸享受的我。

手工擀面已逐步被手摇压面机取代，所以首先当然是压面，将压好的面放在一旁。在锅里倒入油，把切好的葱花放进油里，加入盐,味精，花椒等调料，倒入适量的醋。葱花炝好后倒入碗里。在盛满沸水锅里打入鸡蛋，最好在水还未完全沸腾前打入，把炝好的葱花倒入锅里，汤就做好了。

在另一个锅里填入适量的水，把压好的面下入锅里，待煮熟后把煮熟的面条捞到碗里，最后将热热的酸汤倒入碗里，香味蔓延，酸汤面就大功告成了。

很普通的酸汤面却是最不能忘却的。