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我心中的珍藏——五月端午粽子香
2014-12-30
组别:离校

“五月五,是端阳,门插艾,香满堂。吃粽子,蘸白糖”。每当耳畔传来这熟悉的儿歌时,端午节就到了。

家乡的端午,其隆重程度仅次于“年”,一进农历五月,家家户户就像忙过年一样忙着过端午了。

其中最重要的自然是粽子了。

包粽子是一门技术活,一要包得紧,二要包得快,三要包得好看,我们北方人多喜欢红枣做配料,排起两三片粽叶,两指夹住轻轻一绕,一个三角形的“勺儿”便打好了。先放进一些糯米,然后将枣放进去,再用糯米装满,将立起来的粽叶卷住。用绳子缠好固定,一个粽子就“新装出炉”。

粽子包好后,五个或十个连成一串,放进锅里用清水煮。

据说五个连成一串的意为:包我(五)中(粽)就是保佑我们考中,所以母亲每次都会将五个连成一串的发到每个孩子手上,十个连成一串的意为生活十全十美。

煮粽子只需个把小时,粽子的香气飘逸而出,让人胃口大开。

在五月暖风的轻拂下,一股浓郁的粽子清香飘荡在整个家乡。

“五月五,是端阳,门插艾,香满堂。吃粽子,蘸白糖”。每当耳畔传来这熟悉的儿歌时,端午节就到了。

家乡的端午,其隆重程度仅次于“年”,一进农历五月,家家户户就像忙过年一样忙着过端午了。

其中最重要的自然是粽子了。

包粽子是一门技术活,一要包得紧,二要包得快,三要包得好看,我们北方人多喜欢红枣做配料,排起两三片粽叶,两指夹住轻轻一绕,一个三角形的“勺儿”便打好了。先放进一些糯米,然后将枣放进去,再用糯米装满,将立起来的粽叶卷住。用绳子缠好固定,一个粽子就“新装出炉”。

粽子包好后,五个或十个连成一串,放进锅里用清水煮。

据说五个连成一串的意为:包我(五)中(粽)就是保佑我们考中,所以母亲每次都会将五个连成一串的发到每个孩子手上,十个连成一串的意为生活十全十美。

煮粽子只需个把小时,粽子的香气飘逸而出,让人胃口大开。

在五月暖风的轻拂下,一股浓郁的粽子清香飘荡在整个家乡。

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