麻婆豆腐，是我的爱，不过，这个麻婆豆腐，不是饭馆里的而是我的妈妈自创的，不仅是美味，而且我是很喜欢吃豆腐的，还有就是我们家不太吃辣，可能就是这个原因，让我的妈妈自创了这道菜，下面就让我来为大家介绍这道菜吧！
 

首先，把豆腐切成三角锥形，不要太大，然后放入锅里掺水煮，等到水煮沸，就把豆腐捞起，煮就是过一道水，没有石膏的味道，然后就准备其他材料，葱，蒜，最主要的是肉，把肉要剁碎，然后放上佐料搅拌均匀，就可以开始炒了。
 

先放上油，记住要多放一点，油热了后，就放上一点辣椒，这是为了祛除肉的腥味，放入葱头，蒜，接着就放肉炒，不要炒太久，肉会炒老的，然后就乘起来，再放入少量的油，炒豆腐，接着就放入适量的水煮，这样是为了吃起来很嫩，很爽口，大概五分钟过后，就放入适量的盐，鸡精，蒜泥，少量的酱油，然后再放入淀粉水，接着就放入肉，和匀后，关火，最后就撒下葱花，就起锅了，就这样妈妈的麻婆豆腐就做好了。

现在色和香都有了，只差味了，然后我就忍不住吃了一大口，嗯！真的很美味，这就是我妈妈做的麻婆豆腐，大家也可以试一试的。

麻婆豆腐，是我的爱，不过，这个麻婆豆腐，不是饭馆里的而是我的妈妈自创的，不仅是美味，而且我是很喜欢吃豆腐的，还有就是我们家不太吃辣，可能就是这个原因，让我的妈妈自创了这道菜，下面就让我来为大家介绍这道菜吧！
 

首先，把豆腐切成三角锥形，不要太大，然后放入锅里掺水煮，等到水煮沸，就把豆腐捞起，煮就是过一道水，没有石膏的味道，然后就准备其他材料，葱，蒜，最主要的是肉，把肉要剁碎，然后放上佐料搅拌均匀，就可以开始炒了。
 

先放上油，记住要多放一点，油热了后，就放上一点辣椒，这是为了祛除肉的腥味，放入葱头，蒜，接着就放肉炒，不要炒太久，肉会炒老的，然后就乘起来，再放入少量的油，炒豆腐，接着就放入适量的水煮，这样是为了吃起来很嫩，很爽口，大概五分钟过后，就放入适量的盐，鸡精，蒜泥，少量的酱油，然后再放入淀粉水，接着就放入肉，和匀后，关火，最后就撒下葱花，就起锅了，就这样妈妈的麻婆豆腐就做好了。

现在色和香都有了，只差味了，然后我就忍不住吃了一大口，嗯！真的很美味，这就是我妈妈做的麻婆豆腐，大家也可以试一试的。