星期天，妈妈说今天给我和弟弟改善一下伙食。我听了很是高兴，我给妈妈打下手。今天我们要做酸菜鱼。
 

对于农村来说酸菜不算什么稀罕物，家家都会压酸菜的，我家也不例外。妈妈收拾鱼，我就收拾酸菜，这是做酸菜鱼必须的原料呀，我再准备好蒜末、辣椒粉，这样准备工作做好了。
 

妈妈把鱼收拾好，弄成鱼片，用调料把鱼片腌起来，需要腌制10到15分钟。将酸菜放到油锅里炒一会，然后把腌好的鱼片倒到锅里。加入适量的水，用大火煮鱼片，使酸菜的味道进入到鱼肉里。再将蒜末、辣椒粉放到鱼片上，用文火煮一会就好了。让酸菜鱼在锅里焖一会，等到开锅的时候，在用热油呛一下就好了。这样酸菜鱼就做好了，等着开吃。

我们一家吃着酸菜鱼，都赞不绝口。都说酸菜鱼就是好吃。  
 

星期天，妈妈说今天给我和弟弟改善一下伙食。我听了很是高兴，我给妈妈打下手。今天我们要做酸菜鱼。
 

对于农村来说酸菜不算什么稀罕物，家家都会压酸菜的，我家也不例外。妈妈收拾鱼，我就收拾酸菜，这是做酸菜鱼必须的原料呀，我再准备好蒜末、辣椒粉，这样准备工作做好了。
 

妈妈把鱼收拾好，弄成鱼片，用调料把鱼片腌起来，需要腌制10到15分钟。将酸菜放到油锅里炒一会，然后把腌好的鱼片倒到锅里。加入适量的水，用大火煮鱼片，使酸菜的味道进入到鱼肉里。再将蒜末、辣椒粉放到鱼片上，用文火煮一会就好了。让酸菜鱼在锅里焖一会，等到开锅的时候，在用热油呛一下就好了。这样酸菜鱼就做好了，等着开吃。

我们一家吃着酸菜鱼，都赞不绝口。都说酸菜鱼就是好吃。