我的家乡座落在陕西关中西部,虽不繁华秀丽,但却远离城市的喧嚣，我的家乡是个山清水秀，人杰地灵的好地方，更可贵的是我的家乡物产丰富，有绿油油核桃，黄澄澄的杏子，紫盈盈的葡萄，但我最钟爱的却是家乡最常见的柿子。

柿子是我家乡的土特产，柿子树对生存的环境并没有严格的要求，无论土地贫瘠，还是肥沃；湿润，还是干燥都可以生长，所以柿子树便成了乡村随处可见的树种。柿子树虽然平凡，既没有杨柳的婀娜多姿，也没有寒梅的黯然飘雪，但它却有它独特的价值。

每年秋季，萧瑟的秋风卷着丝丝寒意袭来时，柿子便逐渐成熟了，一颗颗柿子像自然的精灵，又像一个个可爱的小孩子涨着红红的脸庞，害羞的躲在树叶后边。刚开始柿子还是微红，随着时间的推移，柿子慢慢变软，仿佛一个个红灯笼挂在树梢，别有一番精致。带着竹竿，小心采下一个，捧在手心，一股甜甜的香味就会钻进你鼻孔。轻尝一口，香软可口，让人顿时心旷神怡。柿子不但可以生吃，还可以做成柿饼，先用采集好的柿子洗干净，剥掉皮捣碎，加入面粉和匀，幹成饼，放入油锅，听着锅里滋滋的声音，一股香气溢上来等到柿饼变色，美味的柿饼就做好了，橘黄的柿饼外酥里嫩，香脆可口，保证让你口水直流。

柿子除了食用，它还可以用来酿造一种独特的调味品——醋，陕西的柿子醋是全省著名的，采摘的柿子多余的就可以酿制柿子醋。在我家乡酿醋是一种非常古老的传统工艺，酿制柿子醋的方法简易，因原材料是柿子，所以纯天然无任何添加剂，营养，健康。醋是日常调味中必不可少的调味料以酸爽著称，任何菜肴只要放入一点柿子醋就立刻变得酸楚动人。柿子不光是一种食品，更可以成为日常生活中的一种调味品

啊，我爱我的家乡，更爱家乡的柿子柿子不仅仅是家乡的物产，一种简单的食品它更是家乡的代表，它代表了家乡人的朴实，平凡和无私。我的家乡虽不繁华但却哺育着勤劳朴实的人们，凝结着家乡人的智慧与情感，我爱我的家乡，爱家乡的山山水水，爱家乡无私的人们。

我的家乡座落在陕西关中西部,虽不繁华秀丽,但却远离城市的喧嚣，我的家乡是个山清水秀，人杰地灵的好地方，更可贵的是我的家乡物产丰富，有绿油油核桃，黄澄澄的杏子，紫盈盈的葡萄，但我最钟爱的却是家乡最常见的柿子。

柿子是我家乡的土特产，柿子树对生存的环境并没有严格的要求，无论土地贫瘠，还是肥沃；湿润，还是干燥都可以生长，所以柿子树便成了乡村随处可见的树种。柿子树虽然平凡，既没有杨柳的婀娜多姿，也没有寒梅的黯然飘雪，但它却有它独特的价值。

每年秋季，萧瑟的秋风卷着丝丝寒意袭来时，柿子便逐渐成熟了，一颗颗柿子像自然的精灵，又像一个个可爱的小孩子涨着红红的脸庞，害羞的躲在树叶后边。刚开始柿子还是微红，随着时间的推移，柿子慢慢变软，仿佛一个个红灯笼挂在树梢，别有一番精致。带着竹竿，小心采下一个，捧在手心，一股甜甜的香味就会钻进你鼻孔。轻尝一口，香软可口，让人顿时心旷神怡。柿子不但可以生吃，还可以做成柿饼，先用采集好的柿子洗干净，剥掉皮捣碎，加入面粉和匀，幹成饼，放入油锅，听着锅里滋滋的声音，一股香气溢上来等到柿饼变色，美味的柿饼就做好了，橘黄的柿饼外酥里嫩，香脆可口，保证让你口水直流。

柿子除了食用，它还可以用来酿造一种独特的调味品——醋，陕西的柿子醋是全省著名的，采摘的柿子多余的就可以酿制柿子醋。在我家乡酿醋是一种非常古老的传统工艺，酿制柿子醋的方法简易，因原材料是柿子，所以纯天然无任何添加剂，营养，健康。醋是日常调味中必不可少的调味料以酸爽著称，任何菜肴只要放入一点柿子醋就立刻变得酸楚动人。柿子不光是一种食品，更可以成为日常生活中的一种调味品

啊，我爱我的家乡，更爱家乡的柿子柿子不仅仅是家乡的物产，一种简单的食品它更是家乡的代表，它代表了家乡人的朴实，平凡和无私。我的家乡虽不繁华但却哺育着勤劳朴实的人们，凝结着家乡人的智慧与情感，我爱我的家乡，爱家乡的山山水水，爱家乡无私的人们。