杀鸡宰鸭是农村很少可见的，但是过年了就不一样了杀鸡宰鸭是很常见的，大年三十的前一天就开始准备杀鸡宰鸭的事情。

    爷爷首先将鸭子和鸡从圈里逮出来，然后一手逮到鸭子的脑壳一手将鸭子的嘴巴子搬开，再将提前准备的白酒灌入鸭子的嘴里，只见鸭子嘎嘎嘎几声就呛死了，杀鸡也是一样的，很快就杀了一只鸡和一只鸭子，然后妈妈就将鸭子和鸡拿到一大盆熬开水里，烫了起来。烫鸭子必须得扒光鸭毛，这是一个慢工出细活的过程，我也一起帮着妈妈捻鸭毛。几个小时过去了，鸭子和鸡都烫好了，下一步就是将鸭子和鸡在火上烧一下，避免没有捻干净的鸭毛。
 
 

    鸭子和鸡烧好过后外层稍微有点黑、有点发黄、还冒出了一些焦香的香味，接下来就可开肠破肚了，首先将鸡和鸭子从肚子中间破开，然后在取出内脏就可以了，然后在拿到堰塘里清洗几遍就可以拿回家了，不过拿回家还不能直接宰了炖，还要在清洗几遍才可以。 
 

    一切弄好后就可以等大年三十的一天开炖了，口馋的我早已想吃上一口鸭肉了！

   杀鸡宰鸭是农村很少可见的，但是过年了就不一样了杀鸡宰鸭是很常见的，大年三十的前一天就开始准备杀鸡宰鸭的事情。

    爷爷首先将鸭子和鸡从圈里逮出来，然后一手逮到鸭子的脑壳一手将鸭子的嘴巴子搬开，再将提前准备的白酒灌入鸭子的嘴里，只见鸭子嘎嘎嘎几声就呛死了，杀鸡也是一样的，很快就杀了一只鸡和一只鸭子，然后妈妈就将鸭子和鸡拿到一大盆熬开水里，烫了起来。烫鸭子必须得扒光鸭毛，这是一个慢工出细活的过程，我也一起帮着妈妈捻鸭毛。几个小时过去了，鸭子和鸡都烫好了，下一步就是将鸭子和鸡在火上烧一下，避免没有捻干净的鸭毛。
 
 

    鸭子和鸡烧好过后外层稍微有点黑、有点发黄、还冒出了一些焦香的香味，接下来就可开肠破肚了，首先将鸡和鸭子从肚子中间破开，然后在取出内脏就可以了，然后在拿到堰塘里清洗几遍就可以拿回家了，不过拿回家还不能直接宰了炖，还要在清洗几遍才可以。 
 

    一切弄好后就可以等大年三十的一天开炖了，口馋的我早已想吃上一口鸭肉了！