今天，妈妈带我去买菜，说要包饺子，我高兴极了，兴致勃勃的跟妈妈去市场，买了韭菜、萝卜，还有绞好的肉馅，准备包饺子。

首先，把菜洗干净，然后切成片状，再切成条，剁碎，然后放在锅里炒一下（这样包出来的饺子特别香），留着备用，这就是饺子馅了。紧接着，把面和好，然后将面团搓成长条，如果太长，可以用刀切成两半，然后用刀把长条切成一个个大小均匀的小块，然后把小块按扁，用擀面杖擀成圆形，要中间厚，边缘薄，这就是饺子皮。

最后，包饺子，把面皮放在手心里，夹一点菜放在面皮中间，切记，不要太多，然后把面皮两边合拢、捏紧，力量不要太大，会把饺子弄破的，力量太小，饺子包不住，煮的时候就会露馅，所以要用适当、均匀的力量，才能包成一个完整的饺子。这也是一门学问呢。

下面就要煮饺子了，在煮饺子的水里加少许盐，就会防止饺子粘连在一起。看饺子一个个被放进水里，就已经馋得流口水了，想吃吗？可惜，这是我的，哈哈。

今天，妈妈带我去买菜，说要包饺子，我高兴极了，兴致勃勃的跟妈妈去市场，买了韭菜、萝卜，还有绞好的肉馅，准备包饺子。

首先，把菜洗干净，然后切成片状，再切成条，剁碎，然后放在锅里炒一下（这样包出来的饺子特别香），留着备用，这就是饺子馅了。紧接着，把面和好，然后将面团搓成长条，如果太长，可以用刀切成两半，然后用刀把长条切成一个个大小均匀的小块，然后把小块按扁，用擀面杖擀成圆形，要中间厚，边缘薄，这就是饺子皮。

最后，包饺子，把面皮放在手心里，夹一点菜放在面皮中间，切记，不要太多，然后把面皮两边合拢、捏紧，力量不要太大，会把饺子弄破的，力量太小，饺子包不住，煮的时候就会露馅，所以要用适当、均匀的力量，才能包成一个完整的饺子。这也是一门学问呢。

下面就要煮饺子了，在煮饺子的水里加少许盐，就会防止饺子粘连在一起。看饺子一个个被放进水里，就已经馋得流口水了，想吃吗？可惜，这是我的，哈哈。