对于年前的美味，我一定会毫不犹豫地选择包子，包子在年中，象征着团圆与平安。于是乎，农历十二月二十八号，母亲便急着张罗包包子。由于前天已把包子的材料准备就绪，母亲把切好的肉馅、葱花，按一定量和上拍碎的生姜，在拌上盐、酱油、花椒、味精和油之后，香喷喷的包子馅已经大功告成了，嗅着就让人垂涎欲滴。   
  

    此时，面也和好了，洗干净了手，在桌面上撒了一些面粉，因为包子较大，所以，面也很软。撒上面粉之后，面与桌面就不粘了，一切工作准备完毕之后，我开始笨拙地跟着母亲学习如何包好这美味。看着母亲先把面擀到一定程度，压平。在用筷子取一定的馅放入皮中，只见她用拇指轻轻的压着馅，中指支撑着皮儿，食指配合右手迅速转动，面旋转着，直至看不见一丁点肉馅。我看的目瞪口呆，便也照猫画虎。用力旋转着包，费了九牛二虎之力，终于包了一个奇形怪状的包子。被兴奋冲昏了头，我狂妄大笑，连称自己太聪明了！

  由于我的自负，包包子的速度竟然超过了我的母亲，可质量一次不比一次好，包子七扭八歪。母亲实在受不了我了，让我转过身看看自己的成果。原本的一脸兴奋，顿时变得哑口无言，变脸的速度堪比川剧戏员。桌面上的包子露馅也就算了、奇形怪状也罢，可那包子像泄了气的气球耸着。坨成一团，我立即无语了，终于，母亲实在看不下去了，她说她自己一个人包呀！我被赶出了厨房。

  正在和老爸谈论新年的愿望，突然听见母亲唤我，跑了过去，原来第二次要蒸的包子包完了。因为没有蒸笼，我们这的风俗是在锅里倒上二分之一的开水，放上用竹篾编的笆上，上面在铺上层包菜叶、放上包子。每个包子之间有适当的空隙，随后盖上锅盖，在锅盖周围围上一层布絮，就大功告成喽！在煎熬的等待了四十分钟之后，母亲说包子约莫熟了。于是掀去布絮，打开锅盖，在锅盖边缘渡了一层水，一股肉香扑鼻而来，紧接着，白雾升腾，白花花的包子在锅中显得异常美丽。吞了口口水，我只想说："吃包子喽！”

  对于年的美味，我一定会毫不犹豫地选择包子，包子在年中，象征着团圆与平安。于是乎，农历十二月二十八号，母亲便急着张罗包包子。由于前天已把包子的材料准备就绪，母亲把切好的肉馅、葱花，按一定量和上拍碎的生姜，在拌上盐、酱油、花椒、味精和油之后，香喷喷的包子馅已经大功告成了，嗅着就让人垂涎欲滴。   
  

    此时，面也和好了，洗干净了手，在桌面上撒了一些面粉，因为包子较大，所以，面也很软。撒上面粉之后，面与桌面就不粘了，一切工作准备完毕之后，我开始笨拙地跟着母亲学习如何包好这美味。看着母亲先把面擀到一定程度，压平。在用筷子取一定的馅放入皮中，只见她用拇指轻轻的压着馅，中指支撑着皮儿，食指配合右手迅速转动，面旋转着，直至看不见一丁点肉馅。我看的目瞪口呆，便也照猫画虎。用力旋转着包，费了九牛二虎之力，终于包了一个奇形怪状的包子。被兴奋冲昏了头，我狂妄大笑，连称自己太聪明了！

  由于我的自负，包包子的速度竟然超过了我的母亲，可质量一次不比一次好，包子七扭八歪。母亲实在受不了我了，让我转过身看看自己的成果。原本的一脸兴奋，顿时变得哑口无言，变脸的速度堪比川剧戏员。桌面上的包子露馅也就算了、奇形怪状也罢，可那包子像泄了气的气球耸着。坨成一团，我立即无语了，终于，母亲实在看不下去了，她说她自己一个人包呀！我被赶出了厨房。

  正在和老爸谈论新年的愿望，突然听见母亲唤我，跑了过去，原来第二次要蒸的包子包完了。因为没有蒸笼，我们这的风俗是在锅里倒上二分之一的开水，放上用竹篾编的笆上，上面在铺上层包菜叶、放上包子。每个包子之间有适当的空隙，随后盖上锅盖，在锅盖周围围上一层布絮，就大功告成喽！在煎熬的等待了四十分钟之后，母亲说包子约莫熟了。于是掀去布絮，打开锅盖，在锅盖边缘渡了一层水，一股肉香扑鼻而来，紧接着，白雾升腾，白花花的包子在锅中显得异常美丽。吞了口口水，我只想说："吃包子喽！”