在这个炎热的暑期中，我在家里学着帮大人做做家务，懂得应当自己能做的事自己做，不会的学着做，这天，我跟着妈妈学做“红绕鱼”。

       先准备好需要用的调料。

      把鱼清洗干净，然后把鱼鳃挖去，跟着将鱼腹剖开，把里面的鱼肚和其它杂物全部挖出。再把鱼切成一节一节大小适宜的形状，把事先准备好的豆粉抹在鱼面上，等待两三分钟。

       在锅里放入适量的菜油，油开后，放入豆瓣辣椒、花椒、生姜、盐抄上几秒钟，倒入切好的鱼块，再渗入一些肉汤，用中火煮上几分钟。

        煮到鱼熟了时，起锅把鱼装入鱼盘中，在鱼汁汤中加入适量的豆粉水，然后放一些味精，把汤汁淋在鱼盘中的鱼上，这样，可口可味的“红烧鱼”就做好了。