俗话说：民以食为天。吃，是最令人享受的，而做吃的人，也是因为怀着给人带去幸福的心态时食物更加美味！

        资中，这个朴实和谐的县城，拥有着许许多多给人带来幸福的餐饮！今天，我要说的，正是这样一家小吃店和它的成员的故事！它就是——姐妹砂锅！       

         来时已过了生意高峰期，阿姨们还算悠闲地闲聊着家常。

       听她们说，她们在这儿开店已有十多年了，五个来自不同乡镇的妇女，却在命运的牵引下走到了一起。负责洗碗洗菜的林阿姨是个热情而健谈的人，大家都说她嘴里守不住事儿；负责擦桌算账的邓阿姨是个随和低调的人，大家一有事儿就找她诉苦；而负责掌勺的，则是李阿姨，她不太喜欢说话，有点内向；负责出门采购食材的吴阿姨就活泼得多了，让她去砍价，简直让人拍案叫绝！至于叫菜上菜的，就是最年轻的，才来一年的何姐姐，她很开朗，是吴阿姨的侄女，也有一张利嘴！

        就是这么五个平凡的女人，却在这小小的县城拼出了自己的一方天地！

       这是灶台，六个锅位配上砂锅，就是美味的诞生地了。两个灶台，经过了十多年的历炼，虽然已被油烟沾染，却掩盖不了岁月它本身的光华——愈灼愈有味，愈烧愈珍贵！

         那独具风味的砂锅抄手究竟是如何做成的呢？首先，在砂锅里调好料，加入秘制的骨头汤，在放进黄花，海带，虾仁；接着，就把砂锅放在灶上直至烧开；烧开后就把手工包好的抄手倒入砂锅里，进行烹调！不久后，你就能尝到美味的砂锅抄手了！

        瞧，李阿姨正专心煮着抄手呢！只见她一手执长筷，另一只手端着茶碗——里面乘着凉水，阿姨说水沸后要不时用冷水点一点汤面，这样出炉的“砂锅”会更加鲜嫩。（难怪吃的时候总觉得皮滑肉嫩味道比家里的普通菜有区别了，竟然是这样！）照这样来看，煮东西的时候，李阿姨怕是身都不敢离了！

       哈！终于等到美味出炉啦`!细细的一层骨油和蒸气混着淌在表面，虾仁的香和骨头汤的鲜直逼嗅觉！用勺舀一口汤，轻抿一小口，嘴里便鲜香四溢，身体顿时也热和起来。迫不及待地夹一个抄手放进嘴里，只一启齿，皮就破裂，肉馅便弥漫开来——这是一种怎样的滋味呢？无以言表的美味，让人觉得美好而快乐。

        正如阿姨所说——她们做抄手的时候，是用心想让吃的人幸福！看到食客满意的笑容就是对她们最大的褒奖！

       这是吃“砂锅”时必不可少的伴味菜——蒸笼！图片里的是牛肉蒸笼。这是一种将肉与辣相结合的佳肴，用竹编的蒸笼蒸煮，味美，是川菜的精品！

       每一次，到了资中，赶上午饭，大家都会不约而同地说——“去吃‘砂锅’吧 ！”