中秋是中国的传统节日，在中秋一佳人会在一起看月亮吃着象征团圆的月饼但除次之外，大多数家庭都还要吃象征亲情永不散不变的次班，它可以又甜又香，代表大家在今后的生活里又甜又香，如此有象征意义的食物，我们在中秋节怎能不吃？糍粑的制作其实是很简单的。
  

 第一步；将泡了大约一夜的糯米洗干净，再放进蒸饭的蒸笼里面蒸到蒸笼上大约至今五分钟后，打开蒸笼看糯米饭是不是太硬，如果太硬了就在糯米饭上撒上少许的水，再蒸，如此的重复一到两次每次撒水都必须要适合，要让糯米饭刚好成颗粒每一颗饭粒里刚好不要有硬心的，如果水太多了那么在下一步里便会很多水会太稀而没有粘，若水太少，那么在下步骤里便不容易将它打溶不会使它粘合在一起。

第二步，将蒸好的糯米饭全部倒在一个适当大小的干桶里，要趁热用早已准备好的较粗的干净的棒子上使劲向桶里打，在打的时候由于糯米饭会越来越粘而需要有人把桶使劲按住，在打的过程中要不断的翻糯米饭，这样打的才会是均匀的要打倒没有饭粒为止，这样就形成了糍粑。
   

 第三步；把糍粑按个人的喜好能吃多少就放多少在碗里，在把准备好的花生粒铺在糍粑上面，花生粒糖是把去点花生衣和芝麻打成小颗粒，再合上一些白糖这就是杏仁的糍粑，它把我们的亲情和爱情粘在一起，让我们永远团结在一起。
   没有吃完的糍粑还可以做成像月亮一样的大圆饼大圆饼上可以摸上一层淀粉，这样圆饼不会粘在一起，要吃的时候可以切成条状的用菜油煎，在煎的时候要一条一条的放好油不要太多了，只要在埚上摸一层就行了。也不用翻面，沿着锅的边边撒一些水，让水漫漫流之锅里就可以  了，要用小火蒸上两到三分钟就可以了，蒸好后再铺上一些花生就可以  了。