终于盼到中秋节放假了,本以为可以好好休息一下了,放松一下,可谁知,一回到家,就看到家里来了好几个亲戚,看样子,好象是来干活的,果不然,说是街镇上来了葱贩子,得赶紧把地里的葱挖出来卖掉.我脑子里随即出现了地里那大片的茂盛的大葱.

近几年村子里家家户户都栽上了葱,一到9月份,外地的贩子便开着卡车来收购,每到这时候,便是全村最忙的时候了.挖葱可是一项繁重的差使,需要叫好些人帮忙的.这不,我们7、8个人来到地里，分工三组，一组挖；一组拾；另一组将葱往车上装。大家汗流浃背地干了整整一下午，终于装了满满一三轮车，然后将这些葱拉回家。 

这里的工序还挺复杂的，回到家后，先把葱卸下来，然后需要整理，所谓整理也就是先将干枯的叶子摘下，然后大小分开。因为大小不同的葱价格不同，小葱的收购价格要贵5、6分钱呢？太粗的葱人家还嫌弃呢？ 

分开的葱还要扎成捆，而且捆的大小基本也是固定的，你看，一般都是用这样的小凳子来帮助。捆葱的时候也有些“小动作”外围找一些粗细均匀，而且较长的葱做外观，里面有时候就夹杂着短小或半截葱，这样当用绳子结实的捆绑后，从外面根本看不到里面的情况，由于绳子扎的很结实，用手也较难掰开看到里面，成捆的葱先放到自家的磅上称一下，做到心中有数，防止葱贩子在秤上使怪呀！