杏是我们这里的特产,到了麦子黄的时候,田间院落,杏树上挂满了黄橙橙的杏子，正是采摘的时候。走进杏园，空气中飘沸的果香扑鼻而来， 在绿叶的衬托下颗颗黄杏煞是喜人。成熟的杏,圆圆的有汤圆一般在小.刚结出来的杏,却像玻璃环那样,又小又硬,它逐渐长大,才慢慢变软了. 

杏先是嫩绿的,渐渐变成青绿色,也有少数一半红一半黄.你可能会问:“为什么会一半红一半黄呢？”其实呀!红的一半是太阳光照射的，比黄的一半好吃。杏成熟的季节, 集市上的好多地方都摆着一筐一筐的大杏，人们不停地吆喝着：“又大又甜的杏，快来买呀！先尝后买，不甜不要钱！”赶集的人无论是拿兜子，还是拿筐子，都要买几斤回去尝尝。

吃完杏后,其核还有用处.中医认为苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。杏仁润肺亦润大肠，喝杏仁茶除了止咳平喘外，亦对治疗便秘很有帮助。但并不是所有的杏仁都有这种功效，杏仁分两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，用作治疗为多；一种味甜，称作甜杏或南杏，专供食用。
  

所以我们吃完杏后,都会把杏核保存起来,然后砸开吃杏仁,还有的人不喜欢吃杏,专门捡拾杏核就是为了吃杏仁。在药店里买杏仁的话，还好几块钱一两呢。