做苕粉
      这一周，回到家中，突然想起了从外婆家那边带回来的红苕粉，这令吃货的我顿时前一亮，何不来做一次苕粉呢？正好也可以尝尝鲜。翻箱倒柜地找了很久，才找到一袋红苕粉。红苕粉看起来似乎和红苕沾不到半点关系，它白白的，有的像粉未，有的却像是小石子;不过这应该是红苕磨成的粉，要不怎么会取名红苕粉呢？那些小石子大小的红苕粉大概是受潮了吧！ 


一、锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟

　　二、用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透

　　三、捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉

　　四、用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分

　　五、将生姜，大蒜切成末，放入碗中

　　六、加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁

　　七、洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉

　　八、将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用 


第一次做还挺成功！

      这一周，回到家中，突然想起了从外婆家那边带回来的红苕粉，这令吃货的我顿时前一亮，何不来做一次苕粉呢？正好也可以尝尝鲜。翻箱倒柜地找了很久，才找到一袋红苕粉。红苕粉看起来似乎和红苕沾不到半点关系，它白白的，有的像粉未，有的却像是小石子;不过这应该是红苕磨成的粉，要不怎么会取名红苕粉呢？那些小石子大小的红苕粉大概是受潮了吧！ 


      锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟;用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透;捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉;用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分;将生姜，大蒜切成末，放入碗中;加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁;洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉;将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用 .


      吃完之后，感觉还挺好吃的！第一次做还挺成功！虽然从颜色上看没有那么美味，但吃起来还是可以的，只是有点不像苕粉罢了。

 
 
 
       过了一段时间，我才知道那并不是苕粉，而是汤圆粉，哎！还是搞砸了，心碎......