馄饨是我喜爱的一种面食，它既有汤，又有面，又有肉，真是一种风味独特的食物。
      首先，是拌馅儿。馅儿要是拌的香，馄饨吃起来也香。要用新鲜的大肉，然后把肉剁成细小的肉粒，把小葱，香菜切成碎末，再把胡椒粉，咸盐，花椒粉洒在肉上，最后，把加热的食用油淋在肉粒上，搅拌均匀，肉馅就做好了。

      接下来，就是包馄饨了。
      拿起一块方形的面皮，把肉馅放在其中的一角，然后，把肉馅卷好，将面皮留出来一部分，两边一弯，捏紧实，一个馄饨就包好了。
      妈妈包馄饨包的很好，我就让她教我，可不管我怎么包，馄饨馅总会露出来，而且我包的馄饨也不像“金元宝”，一个个都瘪瘪的，趴在了案板上。看来这包馄饨也是个技术活啊。

      不一会儿，包了满满一案板的馄饨，馄饨就该下锅了。
       煮馄饨时，要用漏勺轻轻地翻着，如果翻得太用力，馄饨就会破，不翻的话，馄饨就会黏在一起。在快出锅时，要滴几滴酱油，给馄饨上色，使它看上去更可口。
      在碗底铺上一层紫菜和虾皮，热乎乎的馄饨带着汤一起盛入碗里，香味立马散开。

      最后，把切碎香菜杆放在馄饨上，用来提味。
      迫不及待的咬上一口，馄饨里浸满了肉香和汤汁。吃碗馄饨，在喝上半碗汤，瞬间就觉得心满意足了。
    

      馄饨是我喜爱的一种面食，它既有汤，又有面，又有肉，真是一种风味独特的食物。
      首先，是拌馅儿。馅儿要是拌的香，馄饨吃起来也香。要用新鲜的大肉，然后把肉剁成细小的肉粒，把小葱，香菜切成碎末，再把胡椒粉，咸盐，花椒粉洒在肉上，最后，把加热的食用油淋在肉粒上，搅拌均匀，肉馅就做好了。

      接下来，就是包馄饨了。
      拿起一块方形的面皮，把肉馅放在其中的一角，然后，把肉馅卷好，将面皮留出来一部分，两边一弯，捏紧实，一个馄饨就包好了。
      妈妈包馄饨包的很好，我就让她教我，可不管我怎么包，馄饨馅总会露出来，而且我包的馄饨也不像“金元宝”，一个个都瘪瘪的，趴在了案板上。看来这包馄饨也是个技术活啊。

      不一会儿，包了满满一案板的馄饨，馄饨就该下锅了。
       煮馄饨时，要用漏勺轻轻地翻着，如果翻得太用力，馄饨就会破，不翻的话，馄饨就会黏在一起。在快出锅时，要滴几滴酱油，给馄饨上色，使它看上去更可口。
      在碗底铺上一层紫菜和虾皮，热乎乎的馄饨带着汤一起盛入碗里，香味立马散开。

      最后，把切碎香菜杆放在馄饨上，用来提味。
      迫不及待的咬上一口，馄饨里浸满了肉香和汤汁。吃碗馄饨，在喝上半碗汤，瞬间就觉得心满意足了。