秋天，从地里挖回家山药都下了地窑里，地窑既不会把山药冻了，温度又低，山药不容易生芽。一到冬天要封窑口，怕窑口露风冻了山药。那就要先从窑里取出一些山药够一冬天吃的，那取出来的山药储存在哪儿呢？请跟我来看看吧。
 
 

    一个大瓦缸，现在人家很少见到了，老人们的家里都有，放水、放面、腌菜用。这种瓦缸边壁厚，还透气但不漏水。放在这种瓦缸里有好几个好处，第一，耗子不吃；第二，山药不容易生芽，缸内温度较外面低；第三，山药不发齁。
 

    当我们吃的时候就从缸里拿，和刚从窑里取出来的一样好吃。有的人家没有瓦缸就放在编织袋里，生芽不说，山药还会慢慢变绿，吃起来发齁。
 

    山药是我们每年冬天的主要食物，储存好山药当然是最重要的了。希望我介绍的这个方法能帮助得了你。

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    一个大瓦缸，现在人家很少见到了，老人们的家里都有，放水、放面、腌菜用。这种瓦缸边壁厚，还透气但不漏水。放在这种瓦缸里有好几个好处，第一，耗子不吃；第二，山药不容易生芽，缸内温度较外面低；第三，山药不发齁。
 

    当我们吃的时候就从缸里拿，和刚从窑里取出来的一样好吃。有的人家没有瓦缸就放在编织袋里，生芽不说，山药还会慢慢变绿，吃起来发齁。
 

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