米糕是一种小吃，味道鲜美,香甜可口.下面将制作方法教给大家。

一、炸油饼：
         1、先和面，等面发好以后，再揉成一个个小面饼。
         2、搭上锅后倒些清油,等油过后，再将小面饼放入油锅中，不大一回儿就变成了一个个香喷喷的黄油饼。

二、淘米：
         淘米用凉水较好。把米放在锅里，加水，用手搅拌，然后将水慢慢倒出，使浮在水面上的杂物随水流走。这样淘二、三次，同时挑出米里的沙石等。注意不要用手搓米，以免使米表层所含的维生素和其他营养成份流失。受潮的米应多淘几次，要搓洗干净。发霉的米千万不能食用。      

三、煮米：
         洗净米后，往锅里加入适量的水，用热水较好，一般水面高出米面3厘米左右，盖好锅盖，把锅放在炉火上，再加一些红枣。水开后可把锅盖移开，只盖半边。3一5分钟后，减小火力，把锅盖盖严，就这样用小火焖半小时以后，当闻到香味时米就熟了，再在里面加零点五千克白糖，搅拌好。

四、包米糕：
         把炸好的油饼拿在一只手里，另一只手把煮好的米放在油饼中间，再把油饼一折二，这样米糕就做成了。米糕的风味特色是：味道鲜美；香甜可口；营养丰富。