夏天到了,我家的洋芋也收获了。星期六,我陪着奶奶去把地里的洋芋挖回家。下午,奶奶将其中的较小的一些洋芋挑出来,剩下的大的则用稻草盖好,这样洋芋不容易坏,能长久的保存下去。较小的一些则准备将它们晒成洋芋干,来年没有菜的时候吃。
周日,我和奶奶早早的起床,想要在太阳出来之前干完这件事。我先将昨天挑好的小一点的洋芋用清水洗干净,然后将它们倒进锅中,加上足够多的水。然后就添柴,慢慢地将锅中的洋芋煮熟。
不一会儿,我就闻到了一阵扑鼻的香味,好香啊!洋芋煮好了,看着这煮熟的洋芋,金灿灿的,我忍不住先吃了一个,味道真的不错。奶奶将锅中的洋芋捞出来,放在盆里稍微凉一下,之后就要剥皮了。将一个个洋芋剥好皮,然后将它们一个个切成薄厚均匀的片,晒在太阳底下,等到了下午就可以收了。
到了下午,原本糯软的洋芋已经变得很硬了,颜色金黄,这样反复晾晒几天,等到洋芋彻底没了水份,然后将它们装入塑料袋中密封好就可以了。等到没菜吃的时候,我们只需把它放进水里一泡,炒、炖、焖味道都很好!
夏天到了,我家的洋芋也收获了。星期六,我陪着奶奶去把地里的洋芋挖回家。下午,奶奶将其中的较小的一些洋芋挑出来,剩下的大的则用稻草盖好,这样洋芋不容易坏,能长久的保存下去。较小的一些则准备将它们晒成洋芋干,来年没有菜的时候吃。
周日,我和奶奶早早的起床,想要在太阳出来之前干完这件事。我先将昨天挑好的小一点的洋芋用清水洗干净,然后将它们倒进锅中,加上足够多的水。然后就添柴,慢慢地将锅中的洋芋煮熟。
不一会儿,我就闻到了一阵扑鼻的香味,好香啊!洋芋煮好了,看着这煮熟的洋芋,金灿灿的,我忍不住先吃了一个,味道真的不错。奶奶将锅中的洋芋捞出来,放在盆里稍微凉一下,之后就要剥皮了。将一个个洋芋剥好皮,然后将它们一个个切成薄厚均匀的片,晒在太阳底下,等到了下午就可以收了。
到了下午,原本糯软的洋芋已经变得很硬了,颜色金黄,这样反复晾晒几天,等到洋芋彻底没了水份,然后将它们装入塑料袋中密封好就可以了。等到没菜吃的时候,我们只需把它放进水里一泡,炒、炖、焖味道都很好!