家乡都江堰虽不是核桃的原产地，但这里仍有许多的核桃，也应该算是一个小产地了吧！看那街上一筐筐的核桃，妈妈说：“学生应该多吃一些核桃，有助于头脑发育。”核桃中有很多有益的成分，有利于我们成长。

         核桃中含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，深受很多人的青睐。还能健脑，增强记忆力。核桃中还含有大量的亚麻油酸，是人体理想的美容剂。它还具有促进脑循环，能够缓解用脑过度的作用。 

       核桃虽有这么多有利于人的好处，但其外表亦可说是其貌不扬。 它的外表不仅有一层坚硬的外壳，而且并不像其它一些水果的外表那么华丽。其性格亦如外表一样的坚强，它适应于多种生存条件。将核桃打开，里面的核桃仁形状很像人的大脑，并且实验证明核桃是可以补脑的。 

       核桃的营养价值高，常常市面上都看得到加工制作成各种各样的食品,与其它农产品按一定比例混合在一起,可以制作成核桃早餐奶、核桃奶拌、核桃油等等食品，许多中老年人对沾了有核桃的食品都比较看重。