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    我家乡的特产——油饼,它是我们汉中家家户户都爱吃并且多做的美味佳肴。   油饼的做法简单而易学,下面,跟我一起去学学!

 

    首先,就是和面。往盆里舀些面之后,倒上适量的水,然后用手搅拌均匀,揉成面团。把面团拿出来放在案板上,用擀杖开始擀成面饼状,直至薄厚适当为止。

 

      接下来,就是上味了。把盐、芝麻、核桃粒、花生粒以及菜油洒在面饼上。然后把饼卷成一个圆柱形的长条,用手从长条的上端使劲按成一个厚小的饼,再用擀杖擀成一个大圆饼,这样,各种调料与面就彻底融合了。

  

 

    最后,就要煎饼了。往锅里倒适量菜油之后,把饼放在油里用小火煎。慢慢地煎,煎一会儿之后,便给他翻个身,大约十来分钟的时间,一锅又黄又脆的油饼就做成了。

       油饼做成后,黄灿灿的,一缕缕香味扑鼻而来,让人止不住咽口水。尝一口,更是香味四溢,满嘴留香,真是色、香、味俱全啊!

         不信,你来尝尝!

 

    我家乡的特产——油饼,它是我们汉中家家户户都爱吃并且多做的美味佳肴。   油饼的做法简单而易学,下面,跟我一起去学学!

 

    首先,就是和面。往盆里舀些面之后,倒上适量的水,然后用手搅拌均匀,揉成面团。把面团拿出来放在案板上,用擀杖开始擀成面饼状,直至薄厚适当为止。

 

      接下来,就是上味了。把盐、芝麻、核桃粒、花生粒以及菜油洒在面饼上。然后把饼卷成一个圆柱形的长条,用手从长条的上端使劲按成一个厚小的饼,再用擀杖擀成一个大圆饼,这样,各种调料与面就彻底融合了。

  

 

    最后,就要煎饼了。往锅里倒适量菜油之后,把饼放在油里用小火煎。慢慢地煎,煎一会儿之后,便给他翻个身,大约十来分钟的时间,一锅又黄又脆的油饼就做成了。

       油饼做成后,黄灿灿的,一缕缕香味扑鼻而来,让人止不住咽口水。尝一口,更是香味四溢,满嘴留香,真是色、香、味俱全啊!

         不信,你来尝尝!

 

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