打开笼,家里没馒头了,今天我们不得不来蒸馒头。奶奶取适量的面粉和水,然后开始和面。将面粉揉成一团,然后醒一个小时左右。
将面分成几个小团,用力的向下揉面,这是十分重要的一个环节。揉面的力道,揉面的好坏直接关系到最后蒸出来慢的效果。多次反复揉面,会使人的胳膊变得酸痛。
给笼子上面抹一层油,以防上面粘在笼上。将面团揉成拳头大小,给上面洒上一层薄薄的面粉,放在笼上,把馒头放在太阳下晒一会儿。此时,我不得不感叹奶奶的技术娴熟。
将醒了一会的馒头放在锅上,接下来是一个最漫长的过程“蒸”。大火蒸半个小时后,热腾腾的馒头出锅了。从奶奶眼睛中,我仿佛看到了“只要努力得到了回报,一切辛苦一”
一切辛苦都是值得的!
打开笼,家里没馒头了,今天我们不得不来蒸馒头。奶奶取适量的面粉和水,然后开始和面。将面粉揉成一团,然后醒一个小时左右。
将面分成几个小团,用力的向下揉面,这是十分重要的一个环节。揉面的力道,揉面的好坏直接关系到最后蒸出来慢的效果。多次反复揉面,会使人的胳膊变得酸痛。
给笼子上面抹一层油,以防上面粘在笼上。将面团揉成拳头大小,给上面洒上一层薄薄的面粉,放在笼上,把馒头放在太阳下晒一会儿。此时,我不得不感叹奶奶的技术娴熟。
将醒了一会的馒头放在锅上,接下来是一个最漫长的过程“蒸”。大火蒸半个小时后,热腾腾的馒头出锅了。从奶奶眼睛中,我仿佛看到了“只要努力得到了回报,一切辛苦一”
一切辛苦都是值得的!
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