在很短的时间里，叔叔的双手在不停地运动。这时，他所有的注意力全部都集中在这口锅上。左手握着一把铲子，右手也握着一把，双手配合。
 

无论是在速度.还是效果，都是可目睹的。我在一旁惊叹着，小伙伴们在一旁议论着。速度就是双手的运动速度大概是每秒钟3次；效果就是锅中白色的小米粟在逐渐地变化。
 

看看看…..逐渐地变化着！从白色到淡黄色再到金黄色。这里有个问题就是——为什么会变色呢？而且白色的小米粟在叔叔的搅拌下相互地粘在了一起。
 

   答案就是在开始开火浇油的时候 ，锅里加入了大量的麦芽糖。这就是为什么小米粟要相互交绞在一起的原因。叔叔几下几下，就搅拌完了。我看见锅下面好像有一股青烟要快冒出来了！叔叔马上关火。把黏在铲子上的小米粟给弄下来。
 

   在很短的时间里，叔叔的双手在不停地运动。这时，他所有的注意力全部都集中在这口锅上。左手握着一把铲子，右手也握着一把，双手配合。
 

无论是在速度.还是效果，都是可目睹的。我在一旁惊叹着，小伙伴们在一旁议论着。速度就是双手的运动速度大概是每秒钟3次；效果就是锅中白色的小米粟在逐渐地变化。
 

看看看…..逐渐地变化着！从白色到淡黄色再到金黄色。这里有个问题就是——为什么会变色呢？而且白色的小米粟在叔叔的搅拌下相互地粘在了一起。
 

   答案就是在开始开火浇油的时候 ，锅里加入了大量的麦芽糖。这就是为什么小米粟要相互交绞在一起的原因。叔叔几下几下，就搅拌完了。我看见锅下面好像有一股青烟要快冒出来了！叔叔马上关火。把黏在铲子上的小米粟给弄下来。