加点香菜，倒点酱油，一道完美的拌汤便愈加完美。拌汤历史悠久，很久以前，是用菜梗，面食，以及豆渣等做的，其主要目的是充饥。

    社会发展到现在，简单的拌汤已不适应社会的需要。拌汤进行了一系列改进，古代与现代的碰撞使拌汤重新跃入人们的眼帘。现在的拌汤，适应快节奏的生活，它以制作快捷，味道爽口而被广为流传。

    在锅中倒入适量的水，水要泉水，自来水没有野性的味道。大火煮沸。妈妈舀一茶缸热水，倒入面中，不可过多，很少足以。用手将小面团撕成碎片，越细越好，越碎越好。而后，将撕好的面倒入热水中，用筷子搅拌均匀。待其煮沸后。又倒入少量老抽（酱油），不可过多，一旦过多，颜色太深，味道也是苦涩。也不可太少，太少，颜色太淡，味道也平庸，这是一个需要多年从事厨房生活的人才可以把握的活。准备出锅前，放点香菜，使拌汤的味道更加锦上添花。
 

    满满一碗拌汤，吃起来不油不腻，夹着香菜的香味，更是爽口。
 

加点香菜，倒点酱油，一道完美的拌汤便愈加完美。拌汤历史悠久，很久以前，是用菜梗，面食，以及豆渣等做的，其主要目的是充饥。

    社会发展到现在，简单的拌汤已不适应社会的需要。拌汤进行了一系列改进，古代与现代的碰撞使拌汤重新跃入人们的眼帘。现在的拌汤，适应快节奏的生活，它以制作快捷，味道爽口而被广为流传。

    在锅中倒入适量的水，水要泉水，自来水没有野性的味道。大火煮沸。妈妈舀一茶缸热水，倒入面中，不可过多，很少足以。用手将小面团撕成碎片，越细越好，越碎越好。而后，将撕好的面倒入热水中，用筷子搅拌均匀。待其煮沸后。又倒入少量老抽（酱油），不可过多，一旦过多，颜色太深，味道也是苦涩。也不可太少，太少，颜色太淡，味道也平庸，这是一个需要多年从事厨房生活的人才可以把握的活。准备出锅前，放点香菜，使拌汤的味道更加锦上添花。
 

    满满一碗拌汤，吃起来不油不腻，夹着香菜的香味，更是爽口。