早晨，能使我从睡梦中苏醒的，除了耀眼的阳光、清脆的鸟鸣，便是妈妈一遍又一遍催促的声音。这不，在她的“起床铃”下，我揉了揉惺忪的睡眼，咦，她手里拿的是什么呢？在我的追问下，才得知那是酵母，用来发面的。发面？那不就是说今天又会有包子吃了。我赶紧从床上翻起来，准备加入这场蒸包子活动中。
 

    也许是我太心急了，以为马上就可以包包子了。妈妈却说，要先揉面，等它发酵好了才能开始包。等我洗漱出来，正好妈妈要大显身手揉面了。她的一举一动，都是那样的熟练。看到她一只手摁住盆子，另一只手使劲的揉面粉，又是还往里面加水。我挽起袖子，两手帮她摁住盆子，她才好两只手一起揉面。揉面需要一定的力道，看着妈妈辛苦的样子，我自告奋勇的要帮她揉。听了这话，她像想起什么，直接把面团倒在菜板上揉，还说道：“快去写作业，现在不需要你帮忙”。我只好洗了手，去写作业。
 

    总算挨到面发好了，冬天温度低，面发的时间较长。看，天都快黑了，包子便成了今天的晚饭。一走进厨房，就闻到葱的香味，看来这次是葱和肉做馅。我迫不及待的洗了手，加入包包子中。以前妈妈教过我包的方法，可就是不知道实践起来怎么样。看着妈妈一手拿着面团，一边转一边按，三五两下，包子皮儿就出来了，用小勺舀一勺陷儿放进去。然后，一手托着转，一手掐一圈，再一转一个包子就成了。看的心里痒痒的，便依样画葫芦。怎么转怎么都不对，最后出来的成了个“四不像”，不像包子、不像馒头、不像饺子、不像花卷，那就是个面团，还有些馅儿露在外面呢。妈妈一个劲儿的在那笑，我笑了笑说：“这是艺术，您不懂了吧？”妈妈便笑得更大声了。
 

    经过一番努力，包子总算全包完了，都是妈妈的功劳，自“四不像”之后，妈妈再也不让我包了，说这是浪费面粉。最重要的就是上锅蒸。上锅之前，一定要水先烧开，上锅后火候一定要掌握好，不能熄。差不多半个小时之后，热腾腾的包子就出笼了。刚出笼的包子最好吃，顾不得烫，赶紧咬上一口，浓香的执就窜进口里。全家人围在一起，就着熬好的稀饭，边吃边聊可幸福了。
 

    早晨，能使我从睡梦中苏醒的，除了耀眼的阳光、清脆的鸟鸣，便是妈妈一遍又一遍催促的声音。这不，在她的“起床铃”下，我揉了揉惺忪的睡眼，咦，她手里拿的是什么呢？在我的追问下，才得知那是酵母，用来发面的。发面？那不就是说今天又会有包子吃了。我赶紧从床上翻起来，准备加入这场蒸包子活动中。
 

    也许是我太心急了，以为马上就可以包包子了。妈妈却说，要先揉面，等它发酵好了才能开始包。等我洗漱出来，正好妈妈要大显身手揉面了。她的一举一动，都是那样的熟练。看到她一只手摁住盆子，另一只手使劲的揉面粉，又是还往里面加水。我挽起袖子，两手帮她摁住盆子，她才好两只手一起揉面。揉面需要一定的力道，看着妈妈辛苦的样子，我自告奋勇的要帮她揉。听了这话，她像想起什么，直接把面团倒在菜板上揉，还说道：“快去写作业，现在不需要你帮忙”。我只好洗了手，去写作业。
 

    总算挨到面发好了，冬天温度低，面发的时间较长。看，天都快黑了，包子便成了今天的晚饭。一走进厨房，就闻到葱的香味，看来这次是葱和肉做馅。我迫不及待的洗了手，加入包包子中。以前妈妈教过我包的方法，可就是不知道实践起来怎么样。看着妈妈一手拿着面团，一边转一边按，三五两下，包子皮儿就出来了，用小勺舀一勺陷儿放进去。然后，一手托着转，一手掐一圈，再一转一个包子就成了。看的心里痒痒的，便依样画葫芦。怎么转怎么都不对，最后出来的成了个“四不像”，不像包子、不像馒头、不像饺子、不像花卷，那就是个面团，还有些馅儿露在外面呢。妈妈一个劲儿的在那笑，我笑了笑说：“这是艺术，您不懂了吧？”妈妈便笑得更大声了。
 

    经过一番努力，包子总算全包完了，都是妈妈的功劳，自“四不像”之后，妈妈再也不让我包了，说这是浪费面粉。最重要的就是上锅蒸。上锅之前，一定要水先烧开，上锅后火候一定要掌握好，不能熄。差不多半个小时之后，热腾腾的包子就出笼了。刚出笼的包子最好吃，顾不得烫，赶紧咬上一口，浓香的执就窜进口里。全家人围在一起，就着熬好的稀饭，边吃边聊可幸福了。