醪糟是用糯米做的，虽然是米但是不能吃太多，首先，把糯米用水泡几十分钟。

     把淘好的糯米上锅蒸，蒸糯米也是有技巧的，火不能太大，要小火蒸，糯米不能蒸太熟，把糯米中间的那个米心蒸熟就行了。

     把蒸好的糯米翻在盆里，等糯米冷了以后就把酒曲粉撒在糯米上面，并且用筷子在上面搅拌。搅拌均匀后就用干净的布盖在上面，然后放在密闭的地方等着醪糟发酵。

     在醪糟发酵的过程中可以适当的用筷子在醪糟的上方插几个小孔，等一两天醪糟发酵好以后，一拿开盖子就可以闻到酒香气，气味十分诱人，在过年煮汤圆时就可以放几块在里面，或者放点蛋花在里面，那样吃起来会很可口。

     醪糟是用糯米做的，虽然是米但是不能吃太多，首先，把糯米用水泡几十分钟。

     把淘好的糯米上锅蒸，蒸糯米也是有技巧的，火不能太大，要小火蒸，糯米不能蒸太熟，把糯米中间的那个米心蒸熟就行了。

     把蒸好的糯米翻在盆里，等糯米冷了以后就把酒曲粉撒在糯米上面，并且用筷子在上面搅拌。搅拌均匀后就用干净的布盖在上面，然后放在密闭的地方等着醪糟发酵。

     在醪糟发酵的过程中可以适当的用筷子在醪糟的上方插几个小孔，等一两天醪糟发酵好以后，一拿开盖子就可以闻到酒香气，气味十分诱人，在过年煮汤圆时就可以放几块在里面，或者放点蛋花在里面，那样吃起来会很可口。