焖面是我们家餐桌上的常客，我爸爸经常给我们做，焖面做起来有简单又好吃。下面就介绍一下它的做法。

准备工作，先将土豆、青椒洗好，将青椒切成滚刀形，土豆切成长条状，不能太细。准备好肉，切成小方块，放入碗中，加入酱油、盐、味精、搅拌，再放上两三分钟，这样肉中就会有香味了。切点葱，切成圆形。主要的就是面，面要自己家里擀的才正宗，把擀好的面切成四边形。

现在一切准备就绪，往锅中倒油，再把肉倒入锅中翻炒，等肉快熟时放入葱和青椒，然后把切好的土豆放入锅中。一会儿后，加入水，没过土豆，然后盖上锅盖，等水开后，放入切好的面，耐心等待一会儿，水快干时，将提前切好的青椒、生姜、葱，倒入锅中，翻炒后，将火关掉。这时，还不能立马食用，要先盖上锅盖，焖一会儿，便可以吃了。

香喷喷的正宗焖面就做好了，有土豆的软绵，有肉香，还有葱姜的清香，闻着就很好吃，吃起来软软的，要是有酸菜加入饭中，会更香。这就是我家的特色面食——焖面。
 
 

焖面是我们家餐桌上的常客，我爸爸经常给我们做，焖面做起来有简单又好吃。下面就介绍一下它的做法。

准备工作，先将土豆、青椒洗好，将青椒切成滚刀形，土豆切成长条状，不能太细。准备好肉，切成小方块，放入碗中，加入酱油、盐、味精、搅拌，再放上两三分钟，这样肉中就会有香味了。切点葱，切成圆形。主要的就是面，面要自己家里擀的才正宗，把擀好的面切成四边形。

现在一切准备就绪，往锅中倒油，再把肉倒入锅中翻炒，等肉快熟时放入葱和青椒，然后把切好的土豆放入锅中。一会儿后，加入水，没过土豆，然后盖上锅盖，等水开后，放入切好的面，耐心等待一会儿，水快干时，将提前切好的青椒、生姜、葱，倒入锅中，翻炒后，将火关掉。这时，还不能立马食用，要先盖上锅盖，焖一会儿，便可以吃了。

香喷喷的正宗焖面就做好了，有土豆的软绵，有肉香，还有葱姜的清香，闻着就很好吃，吃起来软软的，要是有酸菜加入饭中，会更香。这就是我家的特色面食——焖面。