转眼间又到了2015年末了，按我们农村的传统要杀猪然后灌腊肠。腊肠是我们这里的传统美食，吃起来很好吃可是制作起来也不容易，这次我们就到了我妈的同学家里亲手制作了一次腊肠。

       制作腊肠的第一步就是切肉，因为这一步要用刀有一定的危险，所以我妈不让我做就让我看着，这些肉要切成一块一块的，宽度就和我们大拇指的宽度差不多。把肉切好就可以把肉放在锅里拌调料了，调料最好放得适中偏多，这样腊肠才有味，这一步我可以做了，于是我围好围裙带好袖套就开始拌了，别说拌这个还很有趣，但是我拌了一会就有点累了，所以就换成了我妈和她的同学上，她一上一会儿就好了，不愧是“老将出马，一个顶俩”。

      把肉拌好后就可以开始灌了，灌肉是要用猪的小肠，因为猪的小肠比猪的大肠的韧性好。之前要把猪的小肠洗干净，然后要找一个通的塞子把小肠穿在上面，穿好后就可以开始灌了。我们是这样分工的，我来灌然后妈就负责后来的工作，我就一直在灌啊灌，但是我看到妈时不时的在放气，我开始还不明白，后来才知道把气放了是为了不让它里面发霉。我们经过一个小时的奋斗终于把灌肠灌好了。

      这次我亲手灌了一次灌肠，让我明白了再好吃的东西要做出来也是不容易的，所以以后我们不能再浪费了，要养成节约的好习惯。

      转眼间又到了2015年末了，按我们农村的传统要杀猪然后灌腊肠。腊肠是我们这里的传统美食，吃起来很好吃可是制作起来也不容易，这次我们就到了我妈的同学家里亲手制作了一次腊肠。

       制作腊肠的第一步就是切肉，因为这一步要用刀有一定的危险，所以我妈不让我做就让我看着，这些肉要切成一块一块的，宽度就和我们大拇指的宽度差不多。把肉切好就可以把肉放在锅里拌调料了，调料最好放得适中偏多，这样腊肠才有味，这一步我可以做了，于是我围好围裙带好袖套就开始拌了，别说拌这个还很有趣，但是我拌了一会就有点累了，所以就换成了我妈和她的同学上，她一上一会儿就好了，不愧是“老将出马，一个顶俩”。

      把肉拌好后就可以开始灌了，灌肉是要用猪的小肠，因为猪的小肠比猪的大肠的韧性好。之前要把猪的小肠洗干净，然后要找一个通的塞子把小肠穿在上面，穿好后就可以开始灌了。我们是这样分工的，我来灌然后妈就负责后来的工作，我就一直在灌啊灌，但是我看到妈时不时的在放气，我开始还不明白，后来才知道把气放了是为了不让它里面发霉。我们经过一个小时的奋斗终于把灌肠灌好了。

      这次我亲手灌了一次灌肠，让我明白了再好吃的东西要做出来也是不容易的，所以以后我们不能再浪费了，要养成节约的好习惯。