在我的家乡有很多好吃的,可我却钟情于我家乡的腊肉,家乡的腊肉肥而不腻,夹上一片咬在嘴里,一股柴香味从舌尖传到牙神经,嗯······想想就流 口水。
今年妈妈依旧在火堆旁熏制腊肉,熏制好的腊肉要挂在通风处吹几天,这样的腊肉会更加的可口、滑腻。每逢佳节的时候,妈妈都会把珍藏已久的腊肉拿出来煮熟,切好装入盘中招待远道而来的客人。每次客人吃过妈妈熏制的腊肉之后,嘴里都会冒出一句:“好巴适哦!”(好吃!)妈妈都会格外的谦虚:“哪里,哪里!”
妈妈熏制的腊肉是金黄色的,看上去油光闪闪的、特别诱人。这还只是视觉上的刺激,还有嗅觉呢!闻上去有股柴香味,好像它们就是大树的一部分。尝起来就更诱人了,肉质嫩滑、可口,简直是人间的一大美味啊!它的皮很Q、很弹,就像橡皮糖有嚼劲!
腊肉是我家乡的特产之一,家乡的人都爱吃,当然我也不例外!那是因为家乡的腊肉里有着妈妈的味道,有着农家特有的质朴的味道。
在我的家乡有很多好吃的,可我却钟情于我家乡的腊肉,家乡的腊肉肥而不腻,夹上一片咬在嘴里,一股柴香味从舌尖传到牙神经,嗯······想想就流 口水。
今年妈妈依旧在火堆旁熏制腊肉,熏制好的腊肉要挂在通风处吹几天,这样的腊肉会更加的可口、滑腻。每逢佳节的时候,妈妈都会把珍藏已久的腊肉拿出来煮熟,切好装入盘中招待远道而来的客人。每次客人吃过妈妈熏制的腊肉之后,嘴里都会冒出一句:“好巴适哦!”(好吃!)妈妈都会格外的谦虚:“哪里,哪里!”
妈妈熏制的腊肉是金黄色的,看上去油光闪闪的、特别诱人。这还只是视觉上的刺激,还有嗅觉呢!闻上去有股柴香味,好像它们就是大树的一部分。尝起来就更诱人了,肉质嫩滑、可口,简直是人间的一大美味啊!它的皮很Q、很弹,就像橡皮糖有嚼劲!
腊肉是我家乡的特产之一,家乡的人都爱吃,当然我也不例外!那是因为家乡的腊肉里有着妈妈的味道,有着农家特有的质朴的味道。