年夜饭之王是什么呢？在其他人眼中未必是，但在我眼中它就是午夜饭之王，它就是饺子。我为什么认为饺子是午夜饭之王呢？因为它每年都会出现在午夜饭桌上，而且它还有很好的寓意，它预示着团团圆圆，幸福美满。听妈妈说在饺子中放硬币，谁吃中谁就会发财，谁就会有好运。

饺子可是非常美味的，但想要吃到饺子那可不容易。饺子中得有馅儿，各种味道的都有，都很美味，我妈妈常包韭菜馅儿的。首先里面得放肉，肉是自家养的猪肉，将肉在锅中炒的干一点，再将韭菜切好，放入有肉的锅中，搅拌均匀，就加入调料，调料放上后再搅拌，直到看不见调料。这样饺子馅儿就做好了。

饺子还得有皮，饺子皮有方的有圆的，我们常用圆的饺子皮，圆皮的饺子就更预示着团圆了。先将面揉匀，然后将面切成一小团一小团的，接着就用擀面杖将小团擀成圆圆的皮，有的像十五的月亮，圆圆的，有的就不怎么圆了。饺子皮就完了。

饺子包成以后，有的像弯弯的月亮，有的像一只只小船，造型不一。饺子可以煮着吃，也可以蒸着吃。煮的饺子有点发亮，蒸的饺子吃起来更有劲道，我最喜欢吃蒸的饺子。这就是我眼中的年夜饭之王。
 

年夜饭之王是什么呢？在其他人眼中未必是，但在我眼中它就是午夜饭之王，它就是饺子。我为什么认为饺子是午夜饭之王呢？因为它每年都会出现在午夜饭桌上，而且它还有很好的寓意，它预示着团团圆圆，幸福美满。听妈妈说在饺子中放硬币，谁吃中谁就会发财，谁就会有好运。

饺子可是非常美味的，但想要吃到饺子那可不容易。饺子中得有馅儿，各种味道的都有，都很美味，我妈妈常包韭菜馅儿的。首先里面得放肉，肉是自家养的猪肉，将肉在锅中炒的干一点，再将韭菜切好，放入有肉的锅中，搅拌均匀，就加入调料，调料放上后再搅拌，直到看不见调料。这样饺子馅儿就做好了。

饺子还得有皮，饺子皮有方的有圆的，我们常用圆的饺子皮，圆皮的饺子就更预示着团圆了。先将面揉匀，然后将面切成一小团一小团的，接着就用擀面杖将小团擀成圆圆的皮，有的像十五的月亮，圆圆的，有的就不怎么圆了。饺子皮就完了。

饺子包成以后，有的像弯弯的月亮，有的像一只只小船，造型不一。饺子可以煮着吃，也可以蒸着吃。煮的饺子有点发亮，蒸的饺子吃起来更有劲道，我最喜欢吃蒸的饺子。这就是我眼中的年夜饭之王。