虽说，爸爸没有什么伟功业绩，只是一个平凡的农民。但是，他不得不让人赞叹的那是他的手艺——蒸馍头。

   蒸馒头虽看似简单，但实际是，它做起来的工程较为复杂。首先，蒸馒头得要发面，而面也就是有酵面、面粉、特精粉混合而成。将这些面放入搅面机内，，再称好一定的水分一同放入搅面面机内共同搅拌，根据面粉与水的量来确定搅拌的时间。搅拌好之后，再将这混合而成的面粉切成一小块一小块的放入面柜中。在第二天凌晨3、4点钟，面就会重新融合到一起，这个工程极为重要。因为如果面发不好，馒头也会蒸不好，所以说发面影响着整个工程的操作。
 

        花卷，听起来是个好听的名字，它的工程最为复杂。做花卷的前提是要现在馒头机过一遍，再将他们揉放在一起，经过压面机把面压平后，在面的表面涂上一层芝麻油，切成一条一条的形状，用筷子捥。将条形先打一个回折，手一扭，一个漂亮的花卷就出来啦！不，因为做花卷是人工的，所 以要保证每一个花卷的大小。多了要切掉，少了要加。 做好后，没有蒸馒头机器怎么会有可口的馒头。这就要靠一个冒似锅一样的盆中，盆中放好水后，就开始了馒头生命的创作中，还要看好时间，30分钟，不多也不少。

最后会蒸出一个个诱人的馒头啦！ 这就是爸爸的手艺。一个看似简单，工程却是复杂的手艺！

       虽说，爸爸没有什么伟功业绩，只是一个平凡的农民。但是，他不得不让人赞叹的那是他的手艺——蒸馍头。

   蒸馒头虽看似简单，但实际是，它做起来的工程较为复杂。首先，蒸馒头得要发面，而面也就是有酵面、面粉、特精粉混合而成。将这些面放入搅面机内，，再称好一定的水分一同放入搅面面机内共同搅拌，根据面粉与水的量来确定搅拌的时间。搅拌好之后，再将这混合而成的面粉切成一小块一小块的放入面柜中。在第二天凌晨3、4点钟，面就会重新融合到一起，这个工程极为重要。因为如果面发不好，馒头也会蒸不好，所以说发面影响着整个工程的操作。
 

        花卷，听起来是个好听的名字，它的工程最为复杂。做花卷的前提是要现在馒头机过一遍，再将他们揉放在一起，经过压面机把面压平后，在面的表面涂上一层芝麻油，切成一条一条的形状，用筷子捥。将条形先打一个回折，手一扭，一个漂亮的花卷就出来啦！不，因为做花卷是人工的，所 以要保证每一个花卷的大小。多了要切掉，少了要加。 做好后，没有蒸馒头机器怎么会有可口的馒头。这就要靠一个冒似锅一样的盆中，盆中放好水后，就开始了馒头生命的创作中，还要看好时间，30分钟，不多也不少。

最后会蒸出一个个诱人的馒头啦！ 这就是爸爸的手艺。一个看似简单，工程却是复杂的手艺！