泡菜听起来好耳熟，这便就是我们家乡的土特产。

    这泡菜一般在秋季腌，这是因为人们一般在春天播撒种子，经过几个月的成长，在秋天就成熟了。在我们家乡最普遍的泡菜----白菜，萝卜。

   主要的制作方法是；首先把一些白菜用开水煮五分钟，在用一些清水淘一下，然后凉冰，到了第二天，找一口缸来，洗干净，拔凉冰的菜拧干并放进缸里，放一层就放适量的盐反复这样直到把这些菜弄完为止，之后再找一两块石头，把这些石头洗干净，放进菜缸里，如果还喜欢其他口味的，就可以再放些别的。
 

     在这里面还要放一些泡椒，然后，放上几个星期就可以吃了。这便是我们家乡有名的菜----泡菜。有时家里来客人，这些菜还不够吃呢。

    泡菜听起来好耳熟，这便就是我们家乡的土特产。

    这泡菜一般在秋季腌，这是因为人们一般在春天播撒种子，经过几个月的成长，在秋天就成熟了。在我们家乡最普遍的泡菜----白菜，萝卜。

   主要的制作方法是；首先把一些白菜用开水煮五分钟，在用一些清水淘一下，然后凉冰，到了第二天，找一口缸来，洗干净，拔凉冰的菜拧干并放进缸里，放一层就放适量的盐反复这样直到把这些菜弄完为止，之后再找一两块石头，把这些石头洗干净，放进菜缸里，如果还喜欢其他口味的，就可以再放些别的。
 

     在这里面还要放一些泡椒，然后，放上几个星期就可以吃了。这便是我们家乡有名的菜----泡菜。有时家里来客人，这些菜还不够吃呢。