今天我为大家介绍一种我家乡的小吃，一般在晚上，大人们都劳累了一天，总喜欢做这么一道简单的小吃，既能平时淡嘴吃，又可以当做一道简单的餐饮，虽然不够丰盛，但也足够填饱肚子！这么一道简单又方便的餐饮，你们想学吗？想学的跟我下来看看吧！
 

要想做出这么一道美味的薄饼，面水的稀稠度是非常重要的！面水若是稠了，做出来的可能就是半生的面坨坨了！面水若是稀了，成不了形！根据家庭人数的需要拿出些面粉，再加入适量的水将它搅拌均匀。同时你可以在里面加入些许鸡蛋，这样，出来的薄饼入口更加滑爽，你可能会想，那烙出来的饼啥味道都没有又怎能称为又香又脆呢？俗话说“山珍海味离不开盐”！这话可真没错，所以在调制面水时要在里面加些盐、胡椒粉之类的佐料，有些人家还往进加些葱，小茴香等，以增加它的香味。
 

  面水调制好后，就可以着手烙了!烙饼，关键在于火候，火候要不大不小，这样才会脆，颜色才会好！把锅预热好后，舀适量的面水，顺着锅边一圈往下倒，再迅速地用锅铲背把没有淋上面水的地方补上，等过一会儿，这饼基本成型后，就适当的给它翻一下，转一下，不出五分钟，一锅又香又脆的薄饼就做成了！
 

烙好的饼可以直接吃，也可蘸酱吃，还可以卷着菜吃，方便又实惠，朋友们，你学会了吗？
 
 

今天我为大家介绍一种我家乡的小吃，一般在晚上，大人们都劳累了一天，总喜欢做这么一道简单的小吃，既能平时淡嘴吃，又可以当做一道简单的餐饮，虽然不够丰盛，但也足够填饱肚子！这么一道简单又方便的餐饮，你们想学吗？想学的跟我下来看看吧！
 

要想做出这么一道美味的薄饼，面水的稀稠度是非常重要的！面水若是稠了，做出来的可能就是半生的面坨坨了！面水若是稀了，成不了形！根据家庭人数的需要拿出些面粉，再加入适量的水将它搅拌均匀。同时你可以在里面加入些许鸡蛋，这样，出来的薄饼入口更加滑爽，你可能会想，那烙出来的饼啥味道都没有又怎能称为又香又脆呢？俗话说“山珍海味离不开盐”！这话可真没错，所以在调制面水时要在里面加些盐、胡椒粉之类的佐料，有些人家还往进加些葱，小茴香等，以增加它的香味。
 

  面水调制好后，就可以着手烙了!烙饼，关键在于火候，火候要不大不小，这样才会脆，颜色才会好！把锅预热好后，舀适量的面水，顺着锅边一圈往下倒，再迅速地用锅铲背把没有淋上面水的地方补上，等过一会儿，这饼基本成型后，就适当的给它翻一下，转一下，不出五分钟，一锅又香又脆的薄饼就做成了！
 

烙好的饼可以直接吃，也可蘸酱吃，还可以卷着菜吃，方便又实惠，朋友们，你学会了吗？