我们坝上的农家小院，一到夏天,满园郁郁葱葱，尤其是生菜更是浓郁可人，生菜的价值很高，而且生长期短，非常适合庭院种植。

         刚出土的生菜，是两片小圆叶，再过两天又长出两片嫩叶，像蝴蝶准备展翅飞舞。

       经过两周的生长，生菜便长成了椭圆形，更嫩更绿，此刻的生菜便可食用啦。因蔬菜不加任何农药、化肥，是纯天然的绿色蔬菜。所以农家小院中，处处可见。

       劳动回来，摘一把生菜，真是既省时又爽口。

         再过两周，主杆长高，叶子分布在主杆的周围，此刻的生菜已过了生长期，但叶子仍然鲜嫩，摘下嫩叶便可食用。

        生菜既装点了农家小院，又丰富了农家的餐桌，成了家小院的一道靓丽的风景。

      生菜的食用方便，摘下后，用凉水冲净，放到笼屉上将水控净，醮酱或是用盐、花椒、葱、大料等佐调制好的汤凉拌食用，脆嫩可口，它可补充人体所需的人各种微生素，受到农家的喜爱，是夏季农家餐桌上必不可少的一道美味蔬菜。