架上、墙上的苞谷，在经过二十多天的风吹、日晒之后，就干的差不多了，心急的农人就开始打苞谷粒了，懒些的人家会等到过年后的春天才打苞谷粒。

        听爸爸说：最早时人们是剥苞谷，一家人坐在一起，一个人用环锥在苞谷棒上先锉三道小沟，然后其他人用手搓下苞谷粒，时间一长，锉的人手掌发疼、剥的人手指又痛又困，而且每天剥不了多少。前几年出现了手摇剥苞谷机，再不用人手剥了，但一天下来，摇的人也是腰酸背疼，打的苞谷粒却不是很多。现在好了，有了电动打苞谷机，拉下开关，只需要把苞谷棒子放进去就行了，既轻松又迅速，一天两个人就能打几千斤苞谷颗。

        一般情况，人们打苞谷都会选在晴天，打成的苞谷粒可以随后用耧耙推开晾晒，快速变干。苞谷芯还需要搜粒、剥颗，彻底剥光颗粒，晒干后的苞谷芯当成木材烧火做饭。

        秋季的太阳总显得那么柔和、懒散，但对晒苞谷却足够了。楼上的苞谷粒充分享受着日光浴，经过三四天后，就可以入仓出售了。大多数家庭，只留极少部分拉成糁子做成可口、营养丰富的苞谷糁饭吃和留一些苞谷面做面泼（擀面时防止面粘到一块）用外，其它的将全部当成饲料卖掉。苞谷是我们当地农民的主要收入来源之一。