
架上、墙上的苞谷,在经过二十多天的风吹、日晒之后,就干的差不多了,心急的农人就开始打苞谷粒了,懒些的人家会等到过年后的春天才打苞谷粒。

听爸爸说:最早时人们是剥苞谷,一家人坐在一起,一个人用环锥在苞谷棒上先锉三道小沟,然后其他人用手搓下苞谷粒,时间一长,锉的人手掌发疼、剥的人手指又痛又困,而且每天剥不了多少。前几年出现了手摇剥苞谷机,再不用人手剥了,但一天下来,摇的人也是腰酸背疼,打的苞谷粒却不是很多。现在好了,有了电动打苞谷机,拉下开关,只需要把苞谷棒子放进去就行了,既轻松又迅速,一天两个人就能打几千斤苞谷颗。

一般情况,人们打苞谷都会选在晴天,打成的苞谷粒可以随后用耧耙推开晾晒,快速变干。苞谷芯还需要搜粒、剥颗,彻底剥光颗粒,晒干后的苞谷芯当成木材烧火做饭。

秋季的太阳总显得那么柔和、懒散,但对晒苞谷却足够了。楼上的苞谷粒充分享受着日光浴,经过三四天后,就可以入仓出售了。大多数家庭,只留极少部分拉成糁子做成可口、营养丰富的苞谷糁饭吃和留一些苞谷面做面泼(擀面时防止面粘到一块)用外,其它的将全部当成饲料卖掉。苞谷是我们当地农民的主要收入来源之一。
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