说到年，最吸引吃货们的是什么？没错，年饭。大年三十那一天（然而并没有）长辈们会用小年时准备的食物，作一桌丰富的年饭，听爷爷奶奶说，旧时的富裕家庭中过年，讲究8荤8素。那时爷爷奶奶们都生活在当地最富裕的大户人家中。过年的年饭是由全家所有妇女合力完成的。

  经过历史和社会的变革，当今的大户人家早已泯然（当然土豪还是有的），厉行节约成为了社会风气。过年也不例外，但是这丝毫没有减弱长辈们对年饭的重视。母亲和小姨从午饭后开始准备晚上的年饭和年夜饭的食材。今年家中共有7口人，为了迎合所有人的口味，仅仅是调料就选用了20种。中国菜肴，讲究“调”，味道就在这一丝一毫的调料中显现出来。

  为了制作年饭上最迎合口味的带鱼，母亲和奶奶特意选取了新鲜的老家自产的胡麻油。带鱼的腥味通过特殊的手续取出的干干净净，胡麻油和鱼油的混合，让锅中泛起了一层层金黄的油沫，盖住了锅中的带鱼。母亲凭借着多年的经验，从油锅中精准的翻炸着，用了整个下午才做好了这道美食。

  晚上7点，年饭终于在爆竹声中端上了桌。我们一起坐在桌上，面对着亲人，我想每个人心中都只有一个词：团团圆圆。
  年饭，是年的味道，更是家的味道。

  说到年，最吸引吃货们的是什么？没错，年饭。大年三十那一天（然而并没有）长辈们会用小年时准备的食物，作一桌丰富的年饭，听爷爷奶奶说，旧时的富裕家庭中过年，讲究8荤8素。那时爷爷奶奶们都生活在当地最富裕的大户人家中。过年的年饭是由全家所有妇女合力完成的。

  经过历史和社会的变革，当今的大户人家早已泯然（当然土豪还是有的），厉行节约成为了社会风气。过年也不例外，但是这丝毫没有减弱长辈们对年饭的重视。母亲和小姨从午饭后开始准备晚上的年饭和年夜饭的食材。今年家中共有7口人，为了迎合所有人的口味，仅仅是调料就选用了20种。中国菜肴，讲究“调”，味道就在这一丝一毫的调料中显现出来。

  为了制作年饭上最迎合口味的带鱼，母亲和奶奶特意选取了新鲜的老家自产的胡麻油。带鱼的腥味通过特殊的手续取出的干干净净，胡麻油和鱼油的混合，让锅中泛起了一层层金黄的油沫，盖住了锅中的带鱼。母亲凭借着多年的经验，从油锅中精准的翻炸着，用了整个下午才做好了这道美食。

  晚上7点，年饭终于在爆竹声中端上了桌。我们一起坐在桌上，面对着亲人，我想每个人心中都只有一个词：团团圆圆。
  年饭，是年的味道，更是家的味道。