今天是大年初一，按照春节的习俗，是必须要吃饺子的，于是我们一大早便开始了准备。

首先，我们找来葱和蒜苗，然后洗净、切碎，再找一些瘦肉和肥肉（必须要按均匀的比例配好，否则可能会导致口感不好）把它们搅拌在一起。当然，在这之前，我们还要和好面，等面发酵就可以包了。

这还是需要等待的，所以这段时间我们可以休息一下（不过以后包饺子还是不要再等面发酵了，直接把面处理好，不要浪费时间），面终于发酵好了。我们也要开始行动了，奶奶负责擀面皮，我和妈妈则负责包。开始的时候，我总是包不好，包出来的不是露馅了，就是太厚了。但是只要功夫深------铁杵磨成针。我不停地练习，终于包的越来越好。

看着端上来的饺子，我迫不及待的就夹了一个，咬了一口。啊，真是太美味了！

今天是大年初一，按照春节的习俗，是必须要吃饺子的，于是我们一大早便开始了准备。

首先，我们找来葱和蒜苗，然后洗净、切碎，再找一些瘦肉和肥肉（必须要按均匀的比例配好，否则可能会导致口感不好）把它们搅拌在一起。当然，在这之前，我们还要和好面，等面发酵就可以包了。

这还是需要等待的，所以这段时间我们可以休息一下（不过以后包饺子还是不要再等面发酵了，直接把面处理好，不要浪费时间），面终于发酵好了。我们也要开始行动了，奶奶负责擀面皮，我和妈妈则负责包。开始的时候，我总是包不好，包出来的不是露馅了，就是太厚了。但是只要功夫深------铁杵磨成针。我不停地练习，终于包的越来越好。

看着端上来的饺子，我迫不及待的就夹了一个，咬了一口。啊，真是太美味了！