夏季即将来临，天气也越来越炎热，饭桌上出现稀饭的次数也越来越多，那伴着稀饭一起出现的又会有哪些菜呢？在我们农村，最受欢迎的就属泡菜、酱腌菜、凉拌莴笋和黄瓜了。我最喜欢吃拌黄瓜了。

往年，每个夏天的早晨，妈妈都会早早地起来，煮一大锅酸菜稀饭或者是花生稀饭，再捞点泡菜就是我们的早饭了。做完这些，妈妈还是不会歇息，因为她还要准备午饭。饭是不用煮了，可以吃早上剩下来的稀饭，菜就简单了，只需一个拌黄瓜。

拌黄瓜的过程十分简单。准备两条黄瓜，先将它们洗干净，放在案板上，用刀把它们切成一节节长度差不多的小厚敦，再用刀用力地将它们拍碎。再将事先切好的姜和蒜洒在上面，再倒入一点菜油、花椒油、芝麻油、酱油和醋，搅拌均匀。亲口尝一下味道是否合适，等拌好后将其放在冰箱里冰镇一下，那就再好不过了。

看，是不是很简单很方便，吃着凉爽可口的拌黄瓜，定能过一个清爽的夏季。

夏季即将来临，天气也越来越炎热，饭桌上出现稀饭的次数也越来越多，那伴着稀饭一起出现的又会有哪些菜呢？在我们农村，最受欢迎的就属泡菜、酱腌菜、凉拌莴笋和黄瓜了。我最喜欢吃拌黄瓜了。

往年，每个夏天的早晨，妈妈都会早早地起来，煮一大锅酸菜稀饭或者是花生稀饭，再捞点泡菜就是我们的早饭了。做完这些，妈妈还是不会歇息，因为她还要准备午饭。饭是不用煮了，可以吃早上剩下来的稀饭，菜就简单了，只需一个拌黄瓜。

拌黄瓜的过程十分简单。准备两条黄瓜，先将它们洗干净，放在案板上，用刀把它们切成一节节长度差不多的小厚敦，再用刀用力地将它们拍碎。再将事先切好的姜和蒜洒在上面，再倒入一点菜油、花椒油、芝麻油、酱油和醋，搅拌均匀。亲口尝一下味道是否合适，等拌好后将其放在冰箱里冰镇一下，那就再好不过了。

看，是不是很简单很方便，吃着凉爽可口的拌黄瓜，定能过一个清爽的夏季。