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做豆腐脑没有像做豆腐那样繁杂的工序,看着一颗颗金灿灿的黄豆小颗粒,即将成为滑滑嫩嫩豆腐脑,豆腐脑是一种很受人们喜爱的食物。
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记得,在家的时候妈妈做豆腐脑的时候先把黄豆滔好,然后再把滔好的黄豆用水浸泡到一定的时间(等黄豆膨胀的时候)就可以推磨了,我和妈妈一边推磨,一边把黄豆放进石磨里面,把膨胀的黄豆推成像水那样细小的小颗粒等。的
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这种的豆腐脑就基本成型了,成型以后不像开始那么看来滑滑嫩嫩的,但还是那么的好看,但如果我们在吃的时候,适当的加一些佐料在里面,那效果就是另一番滋味了。
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等豆腐脑完全做好以后,那些卖豆腐脑的人们就可以拿到集市上去卖了,喜欢吃豆腐脑的人很多,但豆腐脑的做工精细,喜欢吃的人也有很多。因为是纯手工做的,所以豆腐脑做的格外的好看,再加上一些佐料香喷喷的豆腐脑就大功告成了。
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做豆腐脑没有像做豆腐那样繁杂的工序,看着一颗颗金灿灿的黄豆小颗粒,即将成为滑滑嫩嫩的豆腐脑。豆腐脑是一种很受人们喜爱的食物。
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记得,在家的时候妈妈做豆腐脑的时候先把黄豆滔好,然后再把滔好的黄豆用水浸泡到一定的时间(等黄豆膨胀的时候)就可以推磨了,我和妈妈一边推磨,一边把黄豆放进石磨里面,把膨胀的黄豆推成像米那样细小的小颗粒等。
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这种的豆腐脑就基本成型了,成型以后不像最开始那么看来滑滑嫩嫩的,但还是那么的好看,但如果我们在吃的时候,适当的加一些佐料在里面,那效果就是另一番滋味了。
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等豆腐脑完全做好以后,那些卖豆腐脑的人们就可以拿到集市上去卖了,喜欢吃豆腐脑的人很多,但豆腐脑的做工精细,喜欢吃的人也有很多。因为是纯手工做的,所以豆腐脑做的格外的好看,再加上一些佐料香喷喷的豆腐脑就大功告成了。
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