今天是元宵节了，又要做好多小吃来过节。奶奶和姑姑一大早就在厨房里吵个不停。我穿上衣服下床去看，原来她们两在炸油饼，奶奶说姑姑把饼子擀的太扁了可姑姑说自家人吃讲究的不要太多。于是在我的劝说下终于安静了。我站在厨房看她们做，步骤还真不少。

我去是奶奶已经把揉好的面切成小圆坨了，上面还摸了清油。我正好奇的看，奶奶走过来对我说，这可不是普通的面团，在和面时要往面里打几个鸡蛋，放一些胡椒和盐，这样炸出来的油饼才酥，脆，可口。我一听，觉得还真不简单。

 奶奶切好的面团让姑姑擀成饼，可因为九太大奶奶炸得太快姑姑急急忙忙擀的一点都不圆。我还注意到一个细节，每次姑姑擀完都要用刀在油饼上划三道四。我为了满足好奇心一问才知道，原来是为了让有能浸入瓶中熟得更快。奶奶从姑姑手中接过饼从锅边轻轻划入锅中，一半锅油炸油饼，饼进入油锅后先沉底，渐渐鼓起冒出油面起了好多小油泡，我越来越有趣便想炸我一个，可奶奶阻止了、她说炸油饼很危险一不小心就被油烫伤了，在炸油饼时还要不断用筷子翻防止炸的火候太旺瓶的颜色不好看。

看了听了之后，我选择吃，最后奶奶和姑姑炸了一大盆油饼过元宵节。现在我明白了油饼，顾名思义，就是用油炸的面饼。

    今天是元宵节了，又要做好多小吃来过节。奶奶和姑姑一大早就在厨房里吵个不停。我穿上衣服下床去看，原来她们两在炸油饼，奶奶说姑姑把饼子擀的太扁了可姑姑说自家人吃讲究的不要太多。于是在我的劝说下终于安静了。我站在厨房看她们做，步骤还真不少。

我去是奶奶已经把揉好的面切成小圆坨了，上面还摸了清油。我正好奇的看，奶奶走过来对我说，这可不是普通的面团，在和面时要往面里打几个鸡蛋，放一些胡椒和盐，这样炸出来的油饼才酥，脆，可口。我一听，觉得还真不简单。

 奶奶切好的面团让姑姑擀成饼，可因为九太大奶奶炸得太快姑姑急急忙忙擀的一点都不圆。我还注意到一个细节，每次姑姑擀完都要用刀在油饼上划三道四。我为了满足好奇心一问才知道，原来是为了让有能浸入瓶中熟得更快。奶奶从姑姑手中接过饼从锅边轻轻划入锅中，一半锅油炸油饼，饼进入油锅后先沉底，渐渐鼓起冒出油面起了好多小油泡，我越来越有趣便想炸我一个，可奶奶阻止了、她说炸油饼很危险一不小心就被油烫伤了，在炸油饼时还要不断用筷子翻防止炸的火候太旺瓶的颜色不好看。

看了听了之后，我选择吃，最后奶奶和姑姑炸了一大盆油饼过元宵节。现在我明白了油饼，顾名思义，就是用油炸的面饼。