油锅是家乡的著名小吃，但做油锅可有一个漫长的过程。首先，用白砂糖、蜂蜜和清油来调和一碗美味的水（水一定要让糖融化，不能发生沉淀）。同时要准备好一盆发酵好的面，用和成的水来揉已经发酵好的面。

揉面时，要多用劲，正反面翻着揉，揉成一个面团。揉好面后，将面团擀成一个面饼，要反复多次的擀，才能使面饼有劲道。最后一直擀到成为一个薄薄的，较软的面饼即可。
 

接下来，将面饼切成一个一个小方块，然后用筷子夹一个美丽的图案，如：翩飞的蝴蝶、美丽的鸟……最后，将这些面图案放进滚烫的油锅中，炸成一个个蛋黄色的小面块，这就是——油锅。
 

油锅色香味俱全，口感醇厚、香脆，是老少皆宜的食物。在家乡，人人喜欢吃，它是家乡的代表，也是我们劳动人民的智慧。
 

油锅是家乡的著名小吃，但做油锅可有一个漫长的过程。首先，用白砂糖、蜂蜜和清油来调和一碗美味的水（水一定要让糖融化，不能发生沉淀）。同时要准备好一盆发酵好的面，用和成的水来揉已经发酵好的面。

揉面时，要多用劲，正反面翻着揉，揉成一个面团。揉好面后，将面团擀成一个面饼，要反复多次的擀，才能使面饼有劲道。最后一直擀到成为一个薄薄的，较软的面饼即可。
 

接下来，将面饼切成一个一个小方块，然后用筷子夹一个美丽的图案，如：翩飞的蝴蝶、美丽的鸟……最后，将这些面图案放进滚烫的油锅中，炸成一个个蛋黄色的小面块，这就是——油锅。
 

油锅色香味俱全，口感醇厚、香脆，是老少皆宜的食物。在家乡，人人喜欢吃，它是家乡的代表，也是我们劳动人民的智慧。