到了做饭的时间，做什么又成了家人的一个难题。爸爸率先提到了家乡的一道绿色美食——刀削面。
    说动就动，洗净面盆，加入适量清水，少许食盐，再加入两个鸡蛋，将水、盐、鸡蛋充分搅拌。听大人们说这样可以入味，刀削面更加橙黄诱人。

        放入主料面粉，用筷子再次充分拌匀，在放置几分钟，待面粉充分滋润。等和的面已无多少白色状时，在进行手工操作，在爸爸粗壮的大手中，湿面粘结在一起，逐渐成形。反复揉搓，球状的面团表面也光滑起来，黄黄的，似乎已经散发出它诱人的香气。

      另一边也没有闲着，妈妈切好了干菜，拌好佐料。等锅里的水烧开了就可以下料了 。刀削面，就是用刀削出来的面，我现在终于知道他的来由了。好了，水沸腾了，一手拿刀，一手握面，只见一片片薄如纸的面皮轻快地跳入锅中，与先期到达锅中的干菜尽情地上下翻滚，似在追逐，又似在欢快地舞蹈。

       几分钟后，待面皮疲惫，慢慢地浮上水面时，整个厨房也散发出阵阵清香。一棵棵淡黑的干菜，一片片橙黄的面皮，光是颜色的搭配就给了我很大的食欲。待冒泡泡的色泽完全失去白色时，尝尝味道是否合适就可以出锅了，一道刀削面就做成了。
     迫不及待，狼吞虎咽，真不愧是家乡的一道美食。
    

      到了做饭的时间，做什么又成了家人的一个难题。爸爸率先提到了家乡的一道绿色美食——刀削面。
    说动就动，洗净面盆，加入适量清水，少许食盐，再加入两个鸡蛋，将水、盐、鸡蛋充分搅拌。听大人们说这样可以入味，刀削面更加橙黄诱人。

        放入主料面粉，用筷子再次充分拌匀，在放置几分钟，待面粉充分滋润。等和的面已无多少白色状时，在进行手工操作，在爸爸粗壮的大手中，湿面粘结在一起，逐渐成形。反复揉搓，球状的面团表面也光滑起来，黄黄的，似乎已经散发出它诱人的香气。

      另一边也没有闲着，妈妈切好了干菜，拌好佐料。等锅里的水烧开了就可以下料了 。刀削面，就是用刀削出来的面，我现在终于知道他的来由了。好了，水沸腾了，一手拿刀，一手握面，只见一片片薄如纸的面皮轻快地跳入锅中，与先期到达锅中的干菜尽情地上下翻滚，似在追逐，又似在欢快地舞蹈。

       几分钟后，待面皮疲惫，慢慢地浮上水面时，整个厨房也散发出阵阵清香。一棵棵淡黑的干菜，一片片橙黄的面皮，光是颜色的搭配就给了我很大的食欲。待冒泡泡的色泽完全失去白色时，尝尝味道是否合适就可以出锅了，一道刀削面就做成了。
     迫不及待，狼吞虎咽，真不愧是家乡的一道美食。