蒸完面皮后，把面皮和面筋切条，放上豆芽，黄瓜丝，浇上香醋.蒜汁水，放上油浇辣子。一碗美味的小吃就完成了
 

     搁到第二天早晨母亲开始蒸面皮。蒸面皮是一项艺术，要讲究用具.火候.时间。用具要选用一个大小合适的篦子，另外在篦子两侧最好自己做两个长一些的提手，再往篦子上盖一个光滑细腻的笼布。最好把面糊倒入篦子里，用勺子抹平
。然后采用大火，蒸5分钟即可。蒸出的面皮光滑晶莹，美咪可口。
 

      记忆中最喜欢吃母亲给我们做的面皮，母亲会在前一天做好准备。首先，取一些适量的面粉。加水活成稠稀合适的面浆，另加再取一些面活成面闭。接下来母亲会往活好的面团盆中倒入少量的水，开始洗面。洗面也是一些锻炼犹如冼衣服一般会调动全身所有的肌肉。洗出的水倒入活好的面浆中，然后取出面筋准备工作就完成了。
 

 
     作为陕西人，走南闯北，忘不7的就是家乡的面皮。面皮是陕西名小吃，不仅色香味俱全而且历史悠久.文化内涵深厚。
给你拌上一碗面皮，浇上一点自制的汤水，放上一点黄瓜，拌上香菜.用筷子夹点豆牙，你喜欢吃酸可以放上一点陈醋，吃咸的，可以放一些酱油，再搅拌匀了，西碗色香味俱全
的风味小吃就会出现在你面前。

 
     作为陕西人，走南闯北，忘不7的就是家乡的面皮。面皮是陕西名小吃，不仅色香味俱全而且历史悠久.文化内涵深厚。
给你拌上一碗面皮，浇上一点自制的汤水，放上一点黄瓜，拌上香菜.用筷子夹点豆牙，你喜欢吃酸可以放上一点陈醋，吃咸的，可以放一些酱油，再搅拌匀了，西碗色香味俱全
的风味小吃就会出现在你面前。

      记忆中最喜欢吃母亲给我们做的面皮，母亲会在前一天做好准备。首先，取一些适量的面粉。加水活成稠稀合适的面浆，另加再取一些面活成面闭。接下来母亲会往活好的面团盆中倒入少量的水，开始洗面。洗面也是一些锻炼犹如冼衣服一般会调动全身所有的肌肉。洗出的水倒入活好的面浆中，然后取出面筋准备工作就完成了。
 

     搁到第二天早晨母亲开始蒸面皮。蒸面皮是一项艺术，要讲究用具.火候.时间。用具要选用一个大小合适的篦子，另外在篦子两侧最好自己做两个长一些的提手，再往篦子上盖一个光滑细腻的笼布。最好把面糊倒入篦子里，用勺子抹平
。然后采用大火，蒸5分钟即可。蒸出的面皮光滑晶莹，美咪可口。
 

     蒸完面皮后，把面皮和面筋切条，放上豆芽，黄瓜丝，浇上香醋.蒜汁水，放上油浇辣子。一碗美味的小吃就完成了