炸油糕，是我的家乡陕西的一款风味小吃，有形容油糕的词语：圆如饼，形似鼓，色如铜。每逢端午佳节我的家乡总会掀起一阵“油糕潮”和一阵“粽子潮”。
 

    这个端午节我见妈妈在做油糕，我便嚷嚷着也要做油糕。妈妈说：“还是我来吧你做的油糕我都不知道能不能吃。”然后笑了一声。我便生气地说：“没做过怎么知道能不能吃呢？”妈妈见我好像生气了，就说：“好吧好吧，你来做。”说完边给我让出了地方来，然后接着说：“儿子下面按我说的来做。

    首先锅里烧水至沸，把面倒入锅内，待面喷起泡时，将面均匀撒在滚烫的开水里，用擀面杖或顺或逆时针朝着一个方向不停的搅动，直到搅不动为止，做油糕的面团就可以了。接下来就是做油糕的过程了，掐一小块面团，放在手里拍，拍到一定的薄度，放上一小匙白糖，三弄两弄，就看到一个圆圆的白糕子做成了，顺着油锅那么一滑，等一分钟，翻个身，在等一分钟，用油笊一托，金黄的冒着白气的油糕熟了，放在铁皮板上剁几下铲入碟子，撒上白糖，老远就可以闻到那酥甜的味道。

    “懂了吗？”妈妈高兴地说。我说：“没。”“哎，半天没听懂，还是妈妈做吧。”妈妈说。听了这么多，我感到十分麻烦，便没有做油糕的兴趣了。我便无奈地说：“算了吧，还是你来做吧。太复杂了。”妈妈便说：“儿子，你这样做事班半途而废可不好哦。”听了这句话后我便十分气愤，说：“那我来做几个油糕试试吧。妈妈，这次你说慢点，要不然我跟不上。”妈妈便说：“好！这才是我的儿子嘛。”于是妈妈把刚才做油糕的话又给我说了一遍，不过这次是我每做完一步然后才说下一步。在我和妈妈的努力下，终于一盘热腾腾的油糕出锅了。
     家乡的油糕总有一种说不出的味道，大概这就是家乡特有的味道吧。

    炸油糕，是我的家乡陕西的一款风味小吃，有形容油糕的词语：圆如饼，形似鼓，色如铜。每逢端午佳节我的家乡总会掀起一阵“油糕潮”和一阵“粽子潮”。
 

    这个端午节我见妈妈在做油糕，我便嚷嚷着也要做油糕。妈妈说：“还是我来吧你做的油糕我都不知道能不能吃。”然后笑了一声。我便生气地说：“没做过怎么知道能不能吃呢？”妈妈见我好像生气了，就说：“好吧好吧，你来做。”说完边给我让出了地方来，然后接着说：“儿子下面按我说的来做。

    首先锅里烧水至沸，把面倒入锅内，待面喷起泡时，将面均匀撒在滚烫的开水里，用擀面杖或顺或逆时针朝着一个方向不停的搅动，直到搅不动为止，做油糕的面团就可以了。接下来就是做油糕的过程了，掐一小块面团，放在手里拍，拍到一定的薄度，放上一小匙白糖，三弄两弄，就看到一个圆圆的白糕子做成了，顺着油锅那么一滑，等一分钟，翻个身，在等一分钟，用油笊一托，金黄的冒着白气的油糕熟了，放在铁皮板上剁几下铲入碟子，撒上白糖，老远就可以闻到那酥甜的味道。

    “懂了吗？”妈妈高兴地说。我说：“没。”“哎，半天没听懂，还是妈妈做吧。”妈妈说。听了这么多，我感到十分麻烦，便没有做油糕的兴趣了。我便无奈地说：“算了吧，还是你来做吧。太复杂了。”妈妈便说：“儿子，你这样做事班半途而废可不好哦。”听了这句话后我便十分气愤，说：“那我来做几个油糕试试吧。妈妈，这次你说慢点，要不然我跟不上。”妈妈便说：“好！这才是我的儿子嘛。”于是妈妈把刚才做油糕的话又给我说了一遍，不过这次是我每做完一步然后才说下一步。在我和妈妈的努力下，终于一盘热腾腾的油糕出锅了。
     家乡的油糕总有一种说不出的味道，大概这就是家乡特有的味道吧。