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最幸福的事情莫过于一家人做在一起,谈笑间享用属于我们自己的美食。
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大西北有它独特的美食—臊子面!要求很简单面白,汤红。今天一家人聚在一起,免不了一顿美味的臊子面。面条的制作十分注重,面条劲道味道也棒!当然面的味道还在于汤,俗云:“吃饭吃汤”,意皆指此。看着姨妈忙活的,我也帮她上锅台。其实也就纯属打杂的。每次最喜欢看大人在哪里炒臊子汤,味道刚一飘出来这种馋猫的眼睛都直勾勾的顶着大锅。臊子汤主要有肉,新鲜的蔬菜,各种调味品做成。
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如果这些的比例都放的刚刚好,那么味道也是绝佳的!姨娘边边边说“肉一定要切的小,炒的时候注意火候,油要适量,做到油而不腻!”我一边点着头,一边的口水就成“海”了都!很快汤炒好了。紧接着,将揉好的面,切成一团又一团,面一定要擀的不薄不厚,盛到碗里像莲花!客人吃了流连忘返!说着面就下好了!汤配面,咋先不说味道如何,就凭这色泽就让人食欲大增啊!这时,我们坐在大餐桌前,一家人每人盛一碗,饭桌上冒着热腾腾的气,一家人乐乐呵呵的个吃的吸溜吸溜的。
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其实最重要的是一家人都能在一起,这比什么都重要,曾几何时,我们为了自己的工作和学业,忘记了正真一直陪伴你的家人。遗忘了真正家的味道,看着亲人们脸上的微笑,我想这份独特的味道就是家的味道!
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最幸福的事情莫过于一家人做在一起,谈笑间享用属于我们自己的美食。
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大西北有它独特的美食—臊子面!要求很简单面白,汤红。今天一家人聚在一起,免不了一顿美味的臊子面。面条的制作十分注重,面条劲道味道也棒!当然面的味道还在于汤,俗云:“吃饭吃汤”,意皆指此。看着姨妈忙活的,我也帮她上锅台。其实也就纯属打杂的。每次最喜欢看大人在哪里炒臊子汤,味道刚一飘出来这种馋猫的眼睛都直勾勾的顶着大锅。臊子汤主要有肉,新鲜的蔬菜,各种调味品做成。
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如果这些的比例都放的刚刚好,那么味道也是绝佳的!姨娘边边边说“肉一定要切的小,炒的时候注意火候,油要适量,做到油而不腻!”我一边点着头,一边的口水就成“海”了都!很快汤炒好了。紧接着,将揉好的面,切成一团又一团,面一定要擀的不薄不厚,盛到碗里像莲花!客人吃了流连忘返!说着面就下好了!汤配面,咋先不说味道如何,就凭这色泽就让人食欲大增啊!这时,我们坐在大餐桌前,一家人每人盛一碗,饭桌上冒着热腾腾的气,一家人乐乐呵呵的个吃的吸溜吸溜的。
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其实最重要的是一家人都能在一起,这比什么都重要,曾几何时,我们为了自己的工作和学业,忘记了正真一直陪伴你的家人。遗忘了真正家的味道,看着亲人们脸上的微笑,我想这份独特的味道就是家的味道!