洋芋米饭是我们家乡的美食之一，非常可口，但是做起来稍微有些麻烦。
         
 

做洋芋米饭，首先是要泡米，先拿出一些米，淘洗几遍没有细沙后接一些水泡在那儿。之后就是削洋芋，先拿几个洋芋，将它们的外皮削去之后，淘洗干净，就可以进行下一步工作——切洋芋。切的时候，可以切成块状或较大的颗粒备用。

     接下来就可以煮米了，把泡好的米连同水一起倒进锅里，盖住锅盖，用大火煮它烧一会儿用勺子搅一下，等到烧开了就拿一个竹篦放在大盆上，把米和水一起舀出来倒进竹篦，米汤从竹篦的缝隙中漏出流进下面的盆里。你可不要小瞧这些米汤，营养价值可高了，不但可以喝，还可以浇花呢！

    最后一步要把洋芋先炒一下，锅烧红后倒一些油，把备好的洋芋块倒进去翻炒一下，把盐等一些调味品适量放入，再把竹篦里的米倒在洋芋上，四周再淋上一些水，注意水不能太多，最多不能没过洋芋，再让它蒸一会儿就可以出锅了。每次我家做洋芋米饭，我们都吃了还想吃。

    这个饭做好后，不仅香气扑鼻，吃起来还很美味，凡来汉中的游客，品尝之后必会回味无穷、赞不绝口！

    洋芋米饭是我们家乡的美食之一，非常可口，但是做起来稍微有些麻烦。
         
 

做洋芋米饭，首先是要泡米，先拿出一些米，淘洗几遍没有细沙后接一些水泡在那儿。之后就是削洋芋，先拿几个洋芋，将它们的外皮削去之后，淘洗干净，就可以进行下一步工作——切洋芋。切的时候，可以切成块状或较大的颗粒备用。

     接下来就可以煮米了，把泡好的米连同水一起倒进锅里，盖住锅盖，用大火煮它烧一会儿用勺子搅一下，等到烧开了就拿一个竹篦放在大盆上，把米和水一起舀出来倒进竹篦，米汤从竹篦的缝隙中漏出流进下面的盆里。你可不要小瞧这些米汤，营养价值可高了，不但可以喝，还可以浇花呢！

    最后一步要把洋芋先炒一下，锅烧红后倒一些油，把备好的洋芋块倒进去翻炒一下，把盐等一些调味品适量放入，再把竹篦里的米倒在洋芋上，四周再淋上一些水，注意水不能太多，最多不能没过洋芋，再让它蒸一会儿就可以出锅了。每次我家做洋芋米饭，我们都吃了还想吃。

    这个饭做好后，不仅香气扑鼻，吃起来还很美味，凡来汉中的游客，品尝之后必会回味无穷、赞不绝口！